肉桂的鉴定课件.pptx

课程名称：《中药鉴定技术》章节：第三章皮类中药的鉴定——肉桂

肉 桂

药食两用食材

药材【肉桂】味辛、甘，性大热。归肾、脾、心、肝经。功能与主治：补火助阳，引火归元，散寒止痛，温通经脉。

目录一、来源及产地二、采收加工三、性状鉴定四、显微鉴定

一、【来源】樟科植物肉桂CinnamomumcassiaPresl的干燥树皮。【来源】在《神农本草经》中被列为“上品”。

海南黑龙江吉林辽宁河北山东福建江西安徽湖北湖南广东广西上海河南山西内蒙古陕西宁夏甘肃青海四川贵州云南西藏新疆江苏浙江北京台湾【产地】海南黑龙江吉林辽宁河北山东福建江西安徽湖北湖南广东广西上海河南山西内蒙古陕西宁夏甘肃青海四川贵州云南西藏新疆江苏浙江北京台湾海南黑龙江吉林辽宁河北山东福建江西安徽湖北湖南广东广西上海河南山西内蒙古陕西宁夏甘肃青海四川贵州云南西藏新疆江苏浙江北京台湾主产于广东、广西、云南、福建等地海南黑龙江吉林辽宁河北山东福建江西安徽湖北湖南广东广西上海河南山西内蒙古陕西宁夏西藏新疆江苏浙江北京台湾四川青海甘肃云南贵州

二、采收加工--采收期容易剥皮3-5月“春桂”春季采收8-9月“秋桂”秋季采收香气浓厚、油性大、质佳

二、采收加工--加工流程压桂扎桂剥皮洗晒

二、采收加工--加工品种剥取5-6年生幼树的干皮和粗枝皮、老树枝皮，不经压制，自然卷曲成筒装，长约30cm，直径2-3cm。桂通(官桂):剥取10年以上生的干皮，将两端削成斜面，突出桂心，夹在木质的凹凸板中间，压成两侧向内卷曲的浅槽状。长约40cm，宽6-10cm。企边桂：在桂皮加工过程中的碎块。桂碎：剥取老年树最下部近地面的干皮，夹在木质的桂夹内，晒至九成干，经纵横堆叠，加压，约一个月完全干燥，成为扁平板状。板桂：

桂通企边桂企边桂桂碎

1.外表面：灰棕色，稍粗糙，有不规则的细皱纹和横向突起的皮孔，有的可见灰白色的斑纹；2.内表面：红棕色，略平坦，有细纵纹，划之显油痕。3.质硬而脆，易折断，断面不平坦。4.气香浓烈，味甜、辣。三、【性状】

粉末红棕色。1.纤维：大多单个散在，长梭形，长195～920μm，直径约至50μm，壁厚，木化，纹孔不明显。2.石细胞：方形或类圆形，直径32～88μm，壁厚，有的一面菲薄。3.油细胞：类圆形或长圆形，直径45～108μm。四、【显微鉴别】肉桂纤维

五小结肉桂来源：肉桂干燥树皮采收：秋季采收加工品桂通企边桂板桂桂碎性状外表皮内表皮质地气味显微纤维石细胞油细胞学校名称、单位、课程名称、主讲教师姓名、专业技术职务等信息。

课程名称：《中药鉴定技术》章节：第三章皮类中药的鉴定——肉桂