药用植物资源学人参.pptx

人参;一、药用历史

二、植物形态

三、地理分布

四、资源评价

五、资源保护

六、化学成分

七、开发利用;3;4;5;早在战国时代，良医扁雀对人参药性和疗效已有了解；

秦汉时代《神农本草经》首次把人参当成药物收入，人参被列为“主养命以应天，五毒，多服久服不伤人，欲轻身益气不老延年”的上品“君”药之一。;7;四君子汤：人参、白术、茯苓、甘草

参苓白术散：人参、白术、山药、甘草、莲子肉、茯苓、薏苡仁、砂仁、桔梗、白扁豆

生脉散：人参、麦冬、五味子

归脾汤：人参、黄芪、当归、白术、茯苓、龙眼肉、酸枣仁、木香、远志、生姜、甘草、大枣

补中益气汤：黄芪、人参、白术、甘草、橘皮、升麻、柴胡、当归

;9;人参为五加科人参属多年生宿根性草本阴生植物，主要以其干燥根茎入药。药材名人参，别名棒槌，野生人参又称“山参”，人工栽培人参称“园参”，播种在山林野生状态下自然生长的称“林下山参”，习称“籽海”。其叶、花、果实也可入药。

;11;茎直立，圆柱形，单一不分枝，光滑无毛，色绿或带紫。掌状复叶，具长柄，轮生于茎顶。

;13;14;浆果状核果，扁球形或肾形，直径5-9mm，熟时鲜红色。内含种子2粒。;人参果属于茄科的多年生草本植物，果实成熟时果皮呈金黄色，外形似人类的心脏。其果肉味道独特，吃起来脆爽多汁，而且不酸不涩，是一种较受欢迎的水果。;种子扁圆形，乳白色，具坚硬的外种皮，有深浅不同的皱纹，种脐明显，内种皮薄，膜状，胚很小，包在胚乳里。;1、根茎

也称地下茎，即主根顶端细长部分，俗称“芦头”。每年秋季地上部脱落，在根茎上留下一个茎痕，俗称“芦碗”，其数量随参龄增加而增加。根据根茎形态，可将根茎分为:堆花芦、马牙芦、竹节芦、线芦、雁脖芦、二节芦、三节芦、圆芦

;2、主根

山参主根称为“体”，根据其形状可分下列几种体形。

灵体

横体

顺体

笨体

疙瘩参

;3、不定根

不定根，即根茎上长出的支根，俗称“芋”。

其形状为中间粗，两端细，呈枣核状，俗称“枣核芋”。

根茎基部生的不定根，称为“护脖芋”；

两个不定根对生于根茎两侧，称为“掐脖芋”；

不定根（芋）和根茎（芦），统称为“芋帽”。

;4、须

支根上生长的细根称为“须”或“须根”。老山参的须根上具有小疣状物，俗称“珍珠疙瘩”。须根可分为“皮条须”和“水须”。

;5、皮

主根的外层表皮，称为“皮”。皮的色泽，老嫩程度与生长年限、地势、坡向、土壤、水分等条件有关。可分为老皮、嫩皮、紧皮、锦皮。

6、纹

主根上部外表的环状横纹，俗称为“纹”。生长年限越久，横纹数目越多，越紧密；生长年限较短，其横纹浅而稀。根据主体上的纹理，可分为螺旋纹、浮纹、断纹。

;野山参的质量以生长年久、芦长、碗密、带圆芦、体丰满、纹深而密、螺旋状、枣核艼、带珍珠疙瘩、须根坚韧不易断，五形俱佳者为上品。具体概括以下六句话：

紧皮细纹疙瘩体，须似皮条长又清。

芦碗紧密相互应，圆膀圆芦枣核艼。

珍珠点点缀须下，具此特征野山参。

;人参主要分布于我国东北，朝鲜半岛和俄罗斯远东地区。

我国人参历史上可分为两大主产区，以上党郡（今山西、河北、山东等省）为代表的中原产区，和以辽东（今吉林、辽宁、黑龙江省）为代表的东北产区。

;25;26;一、药用历史

二、植物形态

三、地理分布

四、资源评价

五、资源保护

六、化学成分

七、开发利用;2020/10/19;（一）品质评价

2005年版《中国药典》对人参药材的质量标准除了常规的性状鉴别外，还规定了：水分不得超过12%，总灰分不超过5%，酸不溶性成分不得超过1%。且本品按干燥品计算，含人参皂苷-Rg1和人参皂苷-Re的总量不少于0.3%，人参皂苷-Rb1的含量不少于0.2%。同时参药材中含有铅，铬，砷，汞，铜等重金属及其他有害元素。;（二）经济及社会效益评价;2020/10/19;2020/10/19;产品加工及开发;消费者心理;（三）生态学效益评价;对环境的要求;生产条件;3.土质要求微酸性PH6.5的腐质土

4.在栽培上多用育苗移栽法;1、品种的混杂性

我国人参栽培地域广阔,生态条件千差万别,加上长期的人工选择,形成了种类繁多的农家类型。从根的形态分，大马牙、二马牙、长脖等变异类型在生产上最有意义。

我国研究一些新品种，采用常规育种和生物技术育种结合的方法，达到人参良种，却无法满足生产需要。;高丽参;2020/10/19;2020/10/19;五、资源保护;序号;（二）资源保护

;造成山参资源绝迹的主要原因是由于森林的破坏和人类的过度采挖。同时，森林锐减使野山参的生境遭到破坏，致使其濒危灭绝，今天即使在自然保护区腹地也难见到山参，1992年山参被列为国家珍稀濒危植物。;（2）设立自然保护区