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2025年烘焙师职业资格考试真题卷：烘焙师烘焙行业未来发展趋势试题.docx

2025年烘焙师职业资格考试真题卷：烘焙师烘焙行业未来发展趋势试题.docx

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    2025年烘焙师职业资格考试真题卷：烘焙师烘焙行业未来发展趋势试题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题

    要求：请从下列选项中选择一个最符合题意的答案。

    1.烘焙行业的主要发展趋势是：

    A.传统烘焙产品的多样化

    B.新型烘焙产品的研发

    C.烘焙行业的数字化转型

    D.烘焙行业的国际化

    2.以下哪项不是影响烘焙产品品质的因素？

    A.原材料的选择

    B.烘焙工艺

    C.烘焙设备

    D.烘焙师的情绪

    3.以下哪种烘焙设备不属于烘焙行业常用的设备？

    A.烤箱

    B.和面机

    C.打蛋器

    D.剪刀

    4.烘焙师在烘焙过程中，以下哪

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