人教版高中化学选择性必修3有机化学基础精品课件 第3章 烃的衍生物 第3节 醛 酮 (2).pptVIP

情境探究探究一醛类的特征反应与醛基的检验阅读教材中[实验3-7]和[实验3-8],分析乙醛与银氨溶液、新制的Cu(OH)2反应的实验,回答下列问题。1.配制银氨溶液时需要注意什么?进行银镜反应时为什么必须用水浴加热?提示配制银氨溶液时,所用试剂应为稀溶液。要注意试剂的滴加顺序:向硝酸银溶液中逐滴加入稀氨水,边滴边振荡,直至最初产生的沉淀恰好消失为止,要防止氨水过量,且要现用现配。水浴加热时反应平缓,镀银均匀。2.乙醛与氢氧化铜反应时,为什么要用新制的氢氧化铜?提示新制的Cu(OH)2与醛类物质能充分接触,反应速率较快;若为久置的氢氧化铜,一方面会形成沉淀,不能充分反应,另一方面久置的氢氧化铜会发生分解。3.一个学生做乙醛与弱氧化剂反应的实验时,取1mol·L-1CuSO4溶液和0.5mol·L-1NaOH溶液各1mL,在一支洁净的试管内混合后,向其中又加入0.5mL40%的乙醛溶液,加热至沸腾,结果无砖红色沉淀出现。实验失败的原因可能是什么?提示加入NaOH溶液的量不足。醛与新制的Cu(OH)2反应,必须在强碱性条件下进行。方法突破1.醛类的两个特征反应特征反应银镜反应与新制的Cu(OH)2反应现象产生光亮的银镜产生砖红色沉淀注意事项(1)试管内壁必须洁净。(2)银氨溶液随用随配,不可久置。(3)水浴加热,不可用酒精灯直接加热。(4)醛用量不宜太多,如乙醛一般滴3滴。(5)银镜可用稀硝酸浸泡洗涤除去(1)新制的Cu(OH)2要随用随配,不可久置。(2)配制新制的Cu(OH)2时,所用NaOH溶液必须过量2.醛基的检验方法名师点拨(1)醛类都能发生银镜反应,但能发生银镜反应的不一定是醛类,如葡萄糖。(2)乙醛也能使溴水褪色,但不是发生加成反应,而是发生氧化反应。应用体验视角1乙醛的结构1.下列物质中不属于醛类的是()A.①③ B.②④ C.②③ D.①④B解析①属于醛类,②属于酯类,③属于醛类,④属于酮类。视角2乙醛的氧化反应实验2.下列有关银镜反应的说法正确的是()A.配制银氨溶液时氨水必须过量B.1mol甲醛发生银镜反应最多生成2molAgC.银镜反应通常采用水浴加热D.银镜反应后的试管一般采用稀硫酸洗涤C解析配制银氨溶液时,向一定量AgNO3溶液中逐滴滴加稀氨水至生成的沉淀恰好溶解为止,不能过量,否则会产生具有爆炸性的物质,故A错误;甲醛结构简式为HCHO,甲醛分子中相当于含有2个—CHO,则1mol甲醛发生银镜反应最多生成4molAg,故B错误;因为水的沸点是100℃,用水浴加热的温度不可能超过100℃,水浴加热的温度使反应容器内试剂受热均匀,且易于控制反应温度,而直接加热会导致受热不均匀且温度太高,银镜反应需水浴加热,故C正确;银镜反应实验结束后,生成银单质要用稀硝酸洗涤,故D错误。3.做乙醛被新制Cu(OH)2氧化的实验时,有以下步骤:①加入0.5mL乙醛溶液;②加入2%硫酸铜溶液4~5滴;③加入10%NaOH溶液2mL;④加热至沸腾。其正确的操作顺序是()A.①②③④ B.③②①④C.②③①④ D.①③②④B解析做该实验先配制氢氧化铜悬浊液,然后加乙醛,实验的步骤:因碱需过量所以第一步加入10%NaOH溶液2mL,再加入2%硫酸铜溶液4~5滴配制氢氧化铜,然后加入0.5mL乙醛溶液,最后加热至沸腾,所以该实验中操作步骤的正确排列顺序为③②①④。视角3醛基性质与检验4.玉米芯与稀硫酸在加热、加压条件下反应,可以制得糠醛(结构简式如图)。糠醛是重要的化工原料,用途广泛。下列关于糠醛的说法不正确的是()A.糠醛能使酸性KMnO4溶液褪色B.1mol糠醛最多能与2molH2发生加成反应C.糠醛分子中含有3种官能团D.碱性条件下加热时,糠醛与新制的Cu(OH)2反应产生砖红色沉淀B解析糠醛分子中含有碳碳双键和醛基,能被酸性KMnO4溶液氧化而使酸性KMnO4溶液褪色,A项正确;1mol糠醛最多能与3molH2发生加成反应,B项错误;糠醛分子中含有碳碳双键、醛基、醚键3种官能团,C项正确;含有醛基,碱性条件下加热时,能与新制的Cu(OH)2反应产生砖红色沉淀,D项正确。【变式设问】通过实验检验糠醛分子中的官能团。(1)实验操作中,应先检验哪种官能团?,原因是?。?(2)检验分子中醛基的方法是?