人教版高中化学选择性必修3有机化学基础精品课件 第4章 生物大分子 第1节 糖类——分层作业.pptVIP

解析加碘食盐中的碘元素以碘酸根形式存在,不能用淀粉溶液检验,A错误;淀粉、纤维素属于天然高分子化合物,油脂不是天然高分子化合物,B错误;淀粉与纤维素分子式均为(C6H10O5)n,但由于n值不同,不是同分异构体,C错误。12345678910111213141512345678910111213141513.以淀粉为基本原料可制备许多物质,如下列有关说法正确的是()A.淀粉是糖类物质,有甜味,与纤维素互为同分异构体B.反应③是消去反应,反应④是加聚反应,反应⑤是氧化反应C.乙烯、聚乙烯分子中均含有碳碳双键,均可被酸性KMnO4溶液氧化D.反应②是葡萄糖发生水解生成了CH3CH2OHB解析淀粉与纤维素均为多糖,本身无甜味,分子式均为(C6H10O5)n,但两者的n值不同,二者不是同分异构体,故A错误;反应⑤为乙醇催化氧化生成乙醛,是氧化反应,反应③是消去反应,反应④是加聚反应,故B正确;聚乙烯分子中不含有碳碳双键,不能与酸性KMnO4溶液反应,而乙烯分子中含有碳碳双键,可被酸性KMnO4溶液氧化,故C错误;反应②是葡萄糖发生分解反应生成乙醇,故D错误。12345678910111213141512345678910111213141514.为检验淀粉水解的情况,进行如图所示的实验,试管甲和丙均用60~80℃的水浴加热5~6min,试管乙不加热。待试管甲、丙中的溶液冷却后再进行后续实验。实验1:取少量甲中溶液,加入新制的氢氧化铜,加热,没有砖红色沉淀出现。实验2:取少量乙中溶液,滴加几滴碘水,溶液变为蓝色,但取少量甲中溶液做此实验时,溶液不变蓝色。实验3:取少量丙中溶液加入NaOH溶液调节至碱性,再滴加碘水,溶液颜色无明显变化。123456789101112131415(1)写出淀粉水解的化学方程式:?。?(2)设计甲和乙是为了探究对淀粉水解的影响,设计甲和丙是为了探究对淀粉水解的影响。?(3)实验1失败的原因是?。?(4)实验3中溶液的颜色无明显变化的原因是。?(5)下列结论合理的是(填字母)。?a.淀粉水解需要在催化剂和一定温度下进行b.欲检验淀粉是否完全水解,最好在冷却后的水解液中直接加碘c.欲检验淀粉的水解产物具有还原性,应先在水解液中加入氢氧化钠溶液中和稀硫酸至溶液呈碱性,再加入新制的氢氧化铜并加热d.若用唾液代替稀硫酸,则实验1可能出现预期的现象温度催化剂没有加入碱中和稀硫酸氢氧化钠与碘反应abcd123456789101112131415解析(2)甲与乙的反应物均相同,但甲加热,乙未加热,所以甲、乙实验是探究温度对淀粉水解的影响;甲中有稀硫酸,而丙中无稀硫酸,所以甲、丙是探究催化剂对淀粉水解的影响。(4)加入的碘与氢氧化钠反应,导致碘无法与淀粉反应,所以溶液颜色变化不明显。(5)根据实验可知淀粉水解需要在催化剂和一定温度下进行,a正确;因为碘易升华,而且温度较高时,碘与淀粉不能显色,所以冷却后加入碘,可判断淀粉是否完全水解,b正确;欲检验淀粉的水解产物具有还原性,应先在水解液中加入氢氧化钠中和稀硫酸至溶液呈碱性,再加入新制的氢氧化铜并加热,根据砖红色沉淀的产生判断产物的还原性,c正确;唾液中含有淀粉酶,且为中性,淀粉在淀粉酶的作用下水解为葡萄糖,所以可用唾液代替稀硫酸进行实验1,可达到预期的现象,d正确,答案选abcd。123456789101112131415C级学科素养创新练15.某制糖厂以甘蔗为原料制糖,同时得到大量的甘蔗渣,对甘蔗渣进行综合利用不仅可以提高经济效益,而且还能防止环境污染,现按下列方式进行综合利用。123456789101112131415已知H是具有香味的液体。(1)A的名称是,H的名称是,H的同类同分异构体还有(写结构简式)。?(2)写出D→E的化学方程式:?。?写出B→C的离子方程式:?