人教版高中化学选择性必修3有机化学基础精品课件 第4章 生物大分子 第2节 蛋白质——分层作业.pptVIP

解析植物油久置会出现油脂的酸败现象,是因为油脂发生了氧化反应,故A错误;涤纶是缩聚反应得到,故B错误;油脂水解产物是高级脂肪酸和甘油,高级脂肪酸属于电解质,蛋白质的水解产物为氨基酸,含有羧基和氨基,属于电解质,故C错误;已成熟的水果能够产生乙烯,能催熟混放在一起的未成熟的果实,故D正确。1234567891011121314123456789101112131410.下列物质中可以使蛋白质变性的是()①福尔马林②酒精③高锰酸钾溶液④硫酸铵溶液⑤硫酸铜溶液⑥双氧水⑦硝酸A.除④⑦外 B.除③⑥外C.只有①②⑤ D.除④外D解析①福尔马林是甲醛的水溶液,可以使蛋白质变性,正确;②酒精可以使蛋白质失去生理活性而变性,正确;③高锰酸钾溶液有强氧化性,有杀菌、消毒能力,可以使蛋白质变性,正确;④硫酸铵溶液不能使蛋白质变性,错误;⑤硫酸铜溶液是重金属盐溶液,能使蛋白质失去生理活性而变性,正确;⑥双氧水有强氧化性,有杀菌、消毒能力,可以使蛋白质变性,正确;⑦硝酸有强腐蚀性和强氧化性,可以使蛋白质变性,正确。故符合题意的是①②③⑤⑥⑦。1234567891011121314123456789101112131411.下列物质中,有的属于构成人体蛋白质的氨基酸,有的不属于。若将其中构成人体蛋白质的氨基酸脱水缩合形成一种多肽化合物A,A中含有的氨基、羧基和肽键的数目依次是()①NH2—CH2—COOH②NH2—CH2—CH2OHA.7、5、4 B.4、4、2 C.2、2、2 D.3、2、3C1234567891011121314解析构成人体蛋白质的氨基酸应该是α-氨基酸,②不是氨基酸,③不是α-氨基酸;将挑出的①④⑤脱水缩合成三肽(结合顺序可以变):123456789101112131412.[2023湖北孝感高二检测]FluorodopaF-18是一种正电子发射断层扫描(PET)的诊断剂,可帮助诊断疑似患有帕金森综合征的成年患者,其结构简式如图所示。有关该化合物的叙述错误的是()A.分子式为C9H9O4N18FB.两分子该化合物能发生脱水反应形成肽键C.能与FeCl3发生显色反应D.能与盐酸和氢氧化钠发生反应A解析根据该结构简式可知,其分子式为C9H10O4N18F,分子中含有羧基和氨基,能发生分子间脱水,形成肽键,A错误、B正确;含有酚羟基能与FeCl3发生显色反应,含有羧基能与氢氧化钠反应,含有氨基能与盐酸反应,C、D正确。123456789101112131413.有机化合物A的结构简式如图所示:(1)在一定条件下,1molA最多能与molH2发生加成反应。?(2)在A的结构简式中,虚线框内的结构名称为。?(3)有机化合物A在稀硫酸中受热水解成B和C,其中C具有酸性,则有机化合物C的结构简式为。?(4)有机化合物C和下列哪种物质反应可以得到分子式为C7H5O3Na的盐?。?A.NaOH B.Na2SO4 C.NaHCO3 D.NaCl7肽键C1234567891011121314(4)要得到分子式为C7H5O3Na的盐,可用有机化合物C与NaHCO3反应,因NaHCO3只与羧基反应而不与酚羟基反应,而NaOH与羧基和酚羟基均反应,Na2SO4和NaCl与羧基和酚羟基都不反应。12345678910111213141234567891011121314C级学科素养创新练14.有机化合物X是天然蛋白质的水解产物,由C、H、O、N四种元素组成。其相对分子质量为165,分子中N与C的原子个数比为1∶9,回答下列问题:(1)X的分子式为。?(2)X中所含官能团名称为。?(3)X分子中苯环上仅有一个侧链,且含有一个—CH2—、一个,则X的结构简式为,X可以发生的反应类型是(填字母)。?A.酯化反应 B.加成反应 C.消去反应 D.水解反应C9H11O2N(或C9H11NO2)羧基、氨基AB1234567891011121314(4)有机反应常发生在官能团处,写