2024_2025学年高中生物第五章细胞的能量供应和利用第1节降低化学反应活化能的酶1教案新人教版必修1.docVIP

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降低化学反应活化能的酶

一、教学内容和教学对象分析

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1．教学内容

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处于生活状态下的细胞是一个开放的系统,时刻与四周的环境进行物质交换和能量交换，并利用这些物质和能量维持自身的各项生命活动，进行新陈代谢。酶作为生物催化剂，细胞内部的物质转换和能量转换都离不开酶的催化作用。因此引导学生驾驭酶的概念和本质，理解酶在代谢中的作用就显得特别特别重要。另外，学生已具备做科学的实力，在课堂中引导学生科学地思索，主动动手试验，对于培育学生的科学精神特别有益，因此本节课初步引入比照试验和限制变量。

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2．教学对象分析

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学生通过初三、高一阶段化学的学习，对于纯化学反应已熟识，但是对于细胞内部的化学反应及生物催化剂──酶的相识有限。工业制氨的化学反应是在高温高压催化剂下进行的，细胞内部却是常温常压温柔状态，而细胞代谢包括一系列的化学反应，这些化学反应的进行应当有生物催化剂──酶的参加，才能使高效有序的进行，因此引入对酶相关学问的学习。

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二、教学目标

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1．学问目标

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探讨活细胞内酶的本质和作用、探究酶的高效性和专一性。

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2．实力目标

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①进行有关的试验和探究，学会限制自变量，视察和检测因变量的变更，以及设置比照组和重复试验。

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②在问题探讨，有关试验设计，资料分析等问题探讨中，培育运用语言表达的实力以及查阅资料、共享信息的实力。

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3．情感目标

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①通过回顾科学家对酶本质的探究历史，认同科学是在不断的视察、试验、探究和争辩中前进的。

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②认同科学家不仅要继承前人的科研成果，而且要擅长质疑，创新，和勇于实践的科学精神与看法。

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三、教学方法和教学手段

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1．教学方法：试验法、小组探讨法、激励评价法、比较说明法、卡通图片法，

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2．教学手段：借助多媒体、设计试验表格

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四、教学流程

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五、教学过程

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老师活动

学生活动

设计意图

细心设问，步步深化（5分钟）

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[新课导入]已近中午了，大家的肚子肯定饿了。为什么肚子会饿呢？食物是怎样被消化的呢？

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[问题探讨]图示1783年，斯帕兰扎尼“鹰与笼子”的试验，探讨相关问题及试验的奇妙之处。

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[对比说明]工业制氨的条件是什么？

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细胞内是否具备这些条件？但是细胞内的化学反应依旧高效有序的进行，缘由何在？

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[提出课题]酶的作用和本质

激发学生爱好，让大脑快速进入思索状态。

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[小组探讨，得出结论]：

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鸟类的胃不仅有物理性消化，还有化学性消化。

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回答：

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高温、高压、催化剂

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推想：

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细胞内有生物催化剂。

为引入新课作铺垫。

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此试验是开创了酶探讨先河。其问题的提出，试验方案，试验设想，结论与推论等过程及创新思维的意识对学生有学习与借鉴的意义。

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[新课]探究研讨，引议释疑（30分钟）

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一、酶在细胞代谢中的作用（20分钟）

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引导思索，设计试验，验证酶的高效性

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[试验原理及材料]我们知道过氧化氢可以在Fe3+催化下，分解成水和氧。簇新的动物肝脏研磨液含有过氧化氢酶。假如给你簇新的动物肝脏研磨液、过氧化氢溶液、氯化铁溶液，以及必需的试验用具，你能否设计试验？

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[提示1]酶的高效性是相对谁而言？

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[提示2]反应物怎么选择呢？

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[提示3]因变量是什么？

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[提示4]视察那些现象可以得出结论？

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[提示5]试验预期和结果探讨。

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提问：为什么酶具有高效性？

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[此试验为特殊补充内容]

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设计试验，验证酶的专一性

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[过渡]细胞代谢包括许多化学反应，不仅反应速度快，而且有条不紊地进行，这说明酶作为催化剂，不仅具有高效性，还具有专一性。

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提示：怎样理解专一性？

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我们知道木瓜果汁含有木瓜蛋白酶，嫩肉粉中也含有蛋白酶制剂，假如给你木瓜榨汁，嫩肉粉，牛奶、豆浆、淀粉溶液、碘液、斐林试剂、双缩脲试剂，请根椐须要选择合适的试剂和的试验用具，能否设计试验验证酶的专一性？

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[小结]酶的高效性和专一性。

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[学生试验一]

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[小组探讨]

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设计试验方案

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设计表格记录试验现象及结果

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回答：无机催化剂

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思索：是让无机催化剂和酶各自催化一种呢？还是催化同一种物质呢？

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回答：过氧化氢分解速度

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回答：

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气泡的多少及产生速度

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点燃的卫生香复燃状况

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结果：过氧化氢酶的催化效率比氯化铁的催化效率高，说明酶具有高效性。

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回答：降低了活化能。

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参考教材利用卡通式插图，结合文字叙述，形象描述。

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