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乳化现象滴加洗涤剂振荡静置液体分层振荡静置液体不分层乳浊液(小液滴分散到液体里形成的混合物)(无洗涤剂)(有洗涤剂)试管内加入的物质现象把液体倒掉后试管是否干净振荡前振荡后静置后水和植物油水和植物油及洗涤剂分层分层分层不干净干净不分层浑浊浑浊实验现象用洗涤剂去油污 洗涤剂是乳化剂,能使油分散成无数细小的液滴而不聚成大的油珠,这些小液滴能随水流走,达到去油污的目的。生活小常识1.洗涤剂有什么功能?它的去污原理是什么?答:洗涤剂有乳化功能;洗涤剂的去污原理是:将油污分散成无数小液滴,然后随水流走。(这种现象称为洗涤剂的乳化作用。)【问题】2.修汽车的工人,当他的手上沾满油污时,他常用汽油洗去手上的油污。这说明汽油与洗涤剂一样能去油污,那么二者去油污的原理是否相同?若不同,汽油去油污的原理是什么?答:二者去油污的原理不相同。汽油去油污的原理是将油污溶解在汽油中,形成溶液,从而除去油污。溶质被溶解的物质一种或几种物质分散到另一种物质溶剂均一、稳定的混合物溶液乳浊液乳化现象乳化剂能溶解其他物质的物质一、溶液二、溶解时的吸热或放热现象物质在溶解过程中有的吸收热量,有的放出热量。三、乳化现象课堂小结随堂训练1.将少量下列物质分别放到水中,充分搅拌,不能得到溶液的是()A.蔗糖B.氯化钠C.面粉D.高锰酸钾2.洗涤在生活、生产中不可缺少。下列洗涤方法中利用了乳化原理的是()A.用自来水洗去蔬菜上的泥土B.用洗洁精洗去餐具上的油污C.用酒精洗去试管中的碘D.用稀盐酸除水垢CB
3.调味品是重要的食品添加剂,将下面调味品加入水中,
不能形成溶液的是()
A.食盐B.蔗糖C.味精D.芝麻油
4.溶液在日常生活中应用广泛。下列对溶液的有关说法正
确的是()
A.溶液都是无色、透明的液体
B.溶液中只能有一种溶质
C.溶液中各部分密度不同
D.溶液中各部分性质相同
DD5.下列洗涤方法中,利用乳化原理的是()
A.用食醋除水垢B.用洗洁精清洗油污
C.用汽油清洗油渍D.用稀盐酸除铁锈B6.现有一瓶蓄电池用的稀硫酸,从上半部分取出少量,测得其密度为1.2g/cm3,若从底部取出少量测定其密度,则测得底部的稀硫酸的密度值为()A、大于1.2/cm3B、小于1.2/cm3C、等于1.2/cm3D、无法确定C8、下列物质溶于水时,使溶液的温度明显升高的是(),溶液的温度明显降低的是()。A、蔗糖B、食盐C、硝酸铵D、氢氧化钠7、把少量的下列各物质分别放入水里,充分振荡后可形成溶液的是()A、葡萄糖B、面粉C、花生油D、冰块ADC9.组成溶液的溶质()A.只能是固体B.只能是液体C.只能是气体D.可以是固体、液体、气体10.下列有关溶液的说法,正确的是()A.一种物质分散到另一种里就形成了溶液B.溶质不一定是固体,溶剂也不一定是水C.溶液中只含有一种溶质D.均一、稳定、透明的液体都是溶液DB11.下列液体属于溶液的是()A.牛奶B.泥浆水C.冰水混合物D.澄清石灰水D12.下列不属于溶液的是()A.糖水B.汽水C.食盐水D.蒸馏水D13.如图所示,向小试管中加入一定量的下列物质,U形管液面右侧未发生改变,该物
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