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生物化学模考试题（含答案）
一、单选题（共40题，每题1分，共40分）
1.缺乏易引起凝血时间延长的维生素是？
A、维生素A
B、维生素D
C、维生素E
D、维生素K
正确答案：D
答案解析：维生素K是参与凝血因子合成的重要辅酶，缺乏维生素K可导致凝血因子合成障碍，引起凝血时间延长。而维生素A、D、E缺乏一般不会直接导致凝血时间延长。
2.下列属于酮体物质的是？
A、甲酰乙酸、乙酰乙酸、丙酸
B、乙酰乙酸、β-羟丁酸、丙酮酸
C、乙酰乙酸、β-羟丁酸、丙酮
D、乙酰乙酸、柠檬酸、丙酮
正确答案：C
答案解析：酮体是脂肪酸在肝脏氧化分解时特有的中间代谢产物，包括乙酰乙酸、β-羟丁酸和丙酮。选项A中的甲酰乙酸、丙酸不属于酮体；选项B中的丙酮酸不属于酮体；选项D中的柠檬酸不属于酮体。
3.下列字母是胸腺嘧啶的代号是？
A、A
B、G
C、T
D、C
正确答案：C
答案解析：胸腺嘧啶的英文名称是Thymine，代号为T。
4.氨基酸在生物体内经氨基酸氧化酶催化脱氨基而成的物质是？
A、酰氨酸
B、醛基酸
C、羟基酸
D、酮酸
正确答案：D
答案解析：氨基酸在生物体内经氨基酸氧化酶催化脱氨基，首先生成亚氨基酸，然后水解产生α-酮酸和氨，所以经催化脱氨基而成的物质是酮酸。
5.CTP代表的物质是？
A、腺苷一磷酸
B、胞苷一磷酸
C、腺苷三磷酸
D、胞苷三磷酸
正确答案：D
答案解析：CTP是胞苷三磷酸（Cytidinetriphosphate）的英文缩写。它是一种在细胞代谢中具有重要作用的核苷酸，参与核酸合成等多种生理过程。
6.下列字母是尿嘧啶的代号是？
A、A
B、G
C、C
D、U
正确答案：D
7.细胞色素中与蛋白质结合的辅基的金属元素是？
A、铁
B、锌
C、铜
D、镁
正确答案：A
答案解析：细胞色素是一类以铁卟啉为辅基的蛋白质，其辅基中的金属元素是铁。
8.动植物油脂的化学本质是？
A、甘油磷脂
B、酰基甘油
C、鞘糖脂
D、鞘磷脂
正确答案：B
答案解析：动植物油脂是由甘油和脂肪酸通过酯化反应形成的酰基甘油，所以其化学本质是酰基甘油。甘油磷脂、鞘磷脂、鞘糖脂与动植物油脂的化学本质不同。
9.维生素D缺乏症是？
A、夜盲症
B、佝偻病
C、脚气病
D、癞皮病
正确答案：B
答案解析：维生素D缺乏会影响钙的吸收和利用，儿童缺乏维生素D易患佝偻病，主要表现为骨骼发育异常等；夜盲症是缺乏维生素A引起的；脚气病是缺乏维生素B1引起的；癞皮病是缺乏烟酸引起的。
10.大多数单不饱和脂肪酸的双键位置是？
A、C3和C4之间
B、C7和C8之间
C、C9和C10之间
D、C12和C13之间
正确答案：C
11.下列是氨基酸的R基团，属于非极性的基团是？
A、-CH3
B、-OH
C、-SH
D、-CO
正确答案：A
答案解析：非极性基团是指不带有电荷或极性很小的基团。-CH3（甲基）是典型的非极性基团。-OH（羟基）、-SH（巯基）、-CO（羰基）都带有一定的极性，不属于非极性基团。
12.生命活动的直接供能物质是？
A、葡萄糖
B、磷酸肌酸
C、ATP
D、GTP
正确答案：C
答案解析：ATP是生命活动的直接供能物质。细胞中绝大多数需要能量的生命活动都是由ATP直接提供能量的。葡萄糖是主要的能源物质；磷酸肌酸是能量的一种储存形式；GTP在蛋白质合成等过程中提供能量，但不是生命活动直接供能物质。
13.氰化物、一氧化碳中毒机理是？
A、阻断电子向辅酶Q传递
B、阻断电子向细胞色素b传递
C、阻断电子由b向c1传递
D、阻断电子由aa3向分子氧传递
正确答案：D
答案解析：氰化物、一氧化碳中毒机理主要是阻断电子由细胞色素aa3向分子氧传递，从而抑制细胞呼吸，导致组织细胞不能利用氧进行正常的氧化代谢，引起机体严重缺氧而出现中毒症状。
14.动植物油脂的主要成分是？
A、三酰基甘油
B、二酰基甘油
C、一酰基甘油
D、甘油磷脂
正确答案：A
答案解析：动植物油脂的主要成分是三酰基甘油，它是由甘油与三个脂肪酸通过酯键结合而成的酯。一酰基甘油和二酰基甘油不是动植物油脂的主要成分。甘油磷脂是细胞膜等生物膜的重要组成成分，但不是动植物油脂的主要成分。
15.不属于内肽酶的是？
A、氨基肽酶
B、弹性蛋白酶
C、胰蛋白酶
D、胰凝乳蛋白酶
正确答案：A
答案解析：内肽酶作用于蛋白质分子内部的肽键，胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶、弹性蛋白酶都属于内肽酶。而氨基肽酶从肽链的氨基端逐一水解氨基酸，属于外肽酶，不属于内肽酶。
16.鞘氨醇C2上连接的基团是？
A、-OH
B、-NH2
C、-COOH
D、-CO
正确答案：B
答案解析：鞘氨醇的结构特点为：含有一个长链氨基醇的骨架结构，其C2上连接的基团是-NH?。
17.核酸的特征
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