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餐厅年度的工作计划

工作规划如下：

一、营造和谐气氛，打造学习团队；严管重教，少训多教。

治理工作不是单纯的照章办事，要以理服人，以德服人。“管”靠制度，“理”靠感染。员工犯错误，不能一味去批判、指责、惩罚。重要的是对其进展教育，让他们反省自己的错误在哪里。准时进展改正，同样的错误下次肯定不能重犯；多组织各类文体活动和培训课程，玩就玩个痛快，学就学个仔细、踏实。在丰富员工文化生活的同时又

又能补充到学问能源，永葆企业活力。

二、以销售维系为根本，婚宴市场是先锋。

首先，我们自己的思路要清楚，知道我们的顾客群，明白我们的效劳对象，制定我们自己的效劳模式，知道我们的顾客最重要的要求，恰到好处的`进展销售与维系，专心去感受，真诚去体验。

其次是我们要让宴席接待成为我们的先锋官，系统全面的做好各项细节效劳工作，带动我们的中餐零点稳中攀升，并且要让我们的婚礼筹划人及司仪到全国各地去参与有关婚庆学问的学习与培训，使我们永发家园的婚礼做到首屈一指，不拘一格。让每对新人都在草原兴发留下美妙回忆，以此带动身边的亲朋好友，把平常的家庭聚餐、同事聚会、生小孩、过生日、过寿等宴请都来我们永发家园，并且能享受到家的感觉。

三、五常治理为标准，持之以恒是关键。

五常在我们的企业相对来说提的还是比拟早的，但运用的如何、实施的如何，我觉得它与我们的执行力有直接的关系，我们的员工对此意识可能不强，但我们的治理人员必需有灌输、提倡、示范、检查、监视的意识，并对此有深刻的熟悉与体会，把它作为一项治理工具运用到工作中去，并与大家共同研讨此方法的好处，与以前的工作相比拟，他们的思想就会渐渐转变，使员工形

成自觉、主动的质量意识和标准意识，提高工作效率，提高效劳质量。

四、培训学习不放松。

在工作中我们每个人都需要新的能量补充，企业因员工的努力而进展，员工因企业的成长而进步。我们永发家园倾力为员工制造学习时机与气氛，大力支持、帮忙、催促员工不断学习，成进步步。利用装修停业时间，为员工量身定做培训方案，使每一位员工都有新的学问补充，新的活力和新的激情，为我们企业进展做出努力，为我们自己的职业道路奠下坚实的根底。

五、安全时刻记，节省要仔细。

安全是经营的根底，是我们工作的前提，每周四是我们的安全检查日，每餐的餐前、餐中、餐后检查肯定要仔细执行，水、电、液化气、企业财产等检查肯定要落到实处，为企业承诺一份安全保障，把全部的易耗品归类、量化，并仔细妥当保管，坚决抵抗长流水、长明灯、物品铺张，职工餐铺张现象。

六、硬件维护保养不落下。

设施设备的维护与保养工作我们要养成良好的习惯，每天检查，准时报修，准时进展解决，让顾客每到一处感受到空气的清爽、玻璃、餐具干净光明，花草布满生气，帮助设施整齐洁净，给顾客留下优雅、温馨、满意的美妙印象。

在20xx年的工作中，我们肯定要根据工作规划严格仔细执行每一项工作，把创新经营、创新治理、创新效劳、创新出品，作为我们永恒的工作主题，让我们携手共进，再接再厉，再创新的辉煌！

专家点评及温馨提示：

1、以上为某餐饮业年度总的工作规划，其中内容各企业可依据自己餐厅的实际状况进展删

除；

2、年度工作规划，首先要让全部的员工清楚一年的工作重点，工作任务和工作内容，最重要的方向，肯定要让我们全部的员工在新的一年中，有一个明确的方向！

3、全部的工作规划都是依据年度工作规划进展细化，所以，年度工作规划是各项工作规划的根本；

4、年度工作规划需要查阅大量以前的工作数据，同时集合当前的形式和进展要求，结合全部年度的节日来进展制定，必需要结合实际，不然会空洞让人无法明白。

5、此资料还可用来作为各部门工作规划制定前的培训资料。