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茶树需肥特点、各阶段管理措施及推荐施肥

??摘要：本文详细阐述了茶树的需肥特点，包括不同生长阶段对氮、磷、钾等主要养分的需求规律。介绍了茶树各生长阶段的管理措施，如幼龄期的培育、成年期的修剪与采摘管理等。并基于需肥特点和管理要求，给出了推荐施肥方案，旨在为茶树种植者提供科学合理的施肥指导，以提高茶叶产量和品质。

一、引言

茶树是多年生叶用作物，对肥料的需求有其独特规律。合理施肥是保证茶树生长健壮、实现优质高产的关键措施之一。了解茶树需肥特点及各阶段管理措施，并据此制定科学的施肥方案，对于茶叶产业的可持续发展具有重要意义。

二、茶树需肥特点

（一）氮素需求

氮是茶树生长发育过程中需求量最大的营养元素。它对茶树的芽叶生长、新梢萌发、叶片光合作用等起着至关重要的作用。茶树在生长旺盛期对氮的吸收量较大，幼龄茶树需要充足的氮素以促进植株的快速生长和树冠的形成；成年茶树在采摘季节，由于不断采摘新梢，需要持续补充氮素以维持旺盛的营养生长和保证茶叶的产量与品质。

（二）磷素需求

磷能促进茶树根系发育，增强茶树的抗逆性，对碳水化合物的合成、运输和转化有重要作用。茶树对磷的需求量相对氮素较少，但在茶树生长的关键时期，如幼龄期根系生长阶段和成年期花芽分化期等，充足的磷供应能显著提高茶树的生长质量和生理功能。

（三）钾素需求

钾有助于茶树维持细胞的渗透压，增强茶树的抗寒、抗旱、抗病能力，促进茶树体内碳水化合物的代谢和运输。茶树对钾的需求也有一定规律，在生长旺盛期和干旱季节，钾的供应对茶树的正常生长和茶叶品质的保持尤为重要。

（四）其他元素需求

除了氮、磷、钾三大主要元素外，茶树还需要钙、镁、铁、锰、锌、硼等多种中微量元素。钙能增强茶树细胞壁的稳定性；镁是叶绿素的组成成分，参与光合作用；铁、锰、锌、硼等微量元素虽然需求量极少，但对茶树的生理过程有着不可或缺的作用，缺乏这些元素会导致茶树出现各种生理病害，影响茶叶的产量和品质。

三、茶树各阶段管理措施

（一）幼龄期管理

1.土壤改良

在种植茶树前，应对土壤进行改良。对于酸性土壤，可适当施用石灰提高土壤pH值；对于肥力较低的土壤，可添加有机肥和适量的磷肥，改善土壤结构和肥力状况，为茶树幼龄期生长创造良好的土壤条件。

2.定型修剪

幼龄茶树以培养树冠为主要目标。一般在茶苗定植后，当苗高达到30cm以上时，进行第一次定型修剪，离地1520cm处剪去主枝；以后每隔12年进行一次修剪，每次修剪高度比上次提高1015cm，逐步培养出整齐、健壮的树冠结构。

3.施肥管理

幼龄茶树施肥应遵循薄肥勤施的原则。以氮肥为主，配合适量的磷、钾肥。一般在34月份茶苗定植后，每株施尿素2550g，以后每隔12个月追肥一次，每次每株施尿素50100g。同时，在每年的秋季，可结合深耕施入有机肥，如腐熟的农家肥1015kg/株，以增加土壤肥力，提高茶树的抗寒能力。

（二）成年期管理

1.修剪管理

成年茶树的修剪包括轻修剪和深修剪。轻修剪一般每年进行一次，在春季茶芽萌发前进行，剪去树冠表面的鸡爪枝、细弱枝等，促进新梢萌发，保持树冠的整齐和通风透光。深修剪一般每隔35年进行一次，剪去树冠上部1015cm的枝叶，改善茶树的内部通风透光条件，刺激潜伏芽萌发，更新树冠，提高茶叶产量。

2.采摘管理

合理采摘是成年茶树管理的重要环节。根据茶树品种和生长情况，确定合适的采摘标准。一般名优茶采摘标准为一芽一叶初展或一芽一叶；大宗茶采摘标准为一芽二、三叶。采摘时要注意手法，避免损伤芽叶。同时，要合理安排采摘批次，控制采摘强度，保证茶树有足够的叶片进行光合作用，维持树势。

3.施肥管理

成年茶树施肥应根据产量目标和土壤肥力状况进行。一般每生产100kg干茶，需施纯氮1215kg、纯磷23kg、纯钾46kg。基肥一般在秋季10月中旬至11月上旬施入，以有机肥为主，如饼肥、厩肥等，配合适量的磷肥，一般亩施饼肥150200kg、过磷酸钙3040kg。追肥在茶树生长季节分多次进行，第一次追肥在春季茶芽萌动前，以氮肥为主，亩施尿素1520kg；第二次追肥在春茶采摘后，亩施尿素2025kg；第三次追肥在夏茶采摘后，亩施复合肥2025kg；第四次追肥在秋季9月下旬，亩施尿素1015kg，以促进茶树营养积累，提高抗寒能力。

（三）衰老期管理

1.重修剪或台刈

对于衰老茶树，根据树势情况进行重修剪或台刈。重修剪一般在离地4050cm处剪去上部枝条；台刈则是在离地510cm处将地上部分全部剪去。重修剪或台刈后，茶树会重新萌发新梢，进入更新复壮阶段。

2.施肥管理

衰老茶树更新后，施肥要加大力度，促进新梢快速生长。在重修剪或台刈后的当年，应以氮肥为主，配