〖生物〗食物中能量的释放 课件-2024-2025学年北师大版生物七年级下册.pptxVIP

第1节食物中能量的释放;一、导入新课;人体的生命活动需要能量，这些能量都来自哪呢？;食物热价＝;此图片是视频缩略图，如需使用此资源，请插入视频：【教学实验】测定某种食物中的能量。;蛋白质的热价最高;2）食物中的能量在体外可以通过燃烧方式释放出来。

释放出来的热量在传递给水，可以通过测定一定量的食物所释放的热量使一定量的水升高的温度，来测定和计算食物中的能量。（提示：1g水（即1mL水）升高1℃需要吸收4.187焦耳（J）的能量，）;3、设计并实施实验：;材料;5、计算实验结果：;糖类：17千焦/克

蛋白质：23千焦/克

脂肪：38千焦/克;讨论：;1．食物中的有机物在体外可以通过燃烧释放能量，那么有机营养物质在细胞内释放能量也需要燃烧吗？;1、取大小相同的四个集气瓶，分别标号为A、B、C、D。

2、将A和B瓶中装入空气。

3、通过玻璃管向C、D瓶里吹入呼出的气体;现象：燃烧的蜡烛放入______瓶中更快地熄灭。

结论：人呼出气体和空气相比，氧气含量______。;现象：_____瓶中石灰水出现浑浊。

结论：人呼出气体和空气相比，二氧化碳含量____。;（三）细胞通过呼吸作用释放能量;（三）细胞通过呼吸作用释放能量;三、课堂反馈;3．呼吸作用的实质是（）

A、吸进氧气，呼出二氧化碳B、吸进二氧化碳，呼出氧气

C、氧化分解有机物，释放能量D、将更多能量储存在有机物中;食物中能

量的释放