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食药局餐饮服务食品安全操作规范
第一章餐饮服务食品安全概述
1.餐饮服务食品安全的重要性
餐饮服务食品安全关系到消费者的健康和生命安全，是国家食品安全监管的重要内容。我国食药局针对餐饮服务行业制定了一系列操作规范，旨在确保食品安全，提高餐饮服务品质。
2.食药局餐饮服务食品安全操作规范的制定背景
随着我国经济社会的快速发展，餐饮业呈现出蓬勃发展的态势。然而，餐饮服务过程中食品安全问题也日益凸显，如食品中毒、卫生不达标等。为了保障消费者权益，加强餐饮服务食品安全监管，食药局结合实际情况，制定了餐饮服务食品安全操作规范。
3.餐饮服务食品安全操作规范的主要内容
餐饮服务食品安全操作规范主要
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