第3章第1节 细胞膜的结构与功能-2022年初升高生物无忧衔接（人教版2019）（解析版）.docxVIP

第3章细胞的基本结构

第1节细胞膜的结构和功能

高中内容

高中内容

细胞膜的结构和功能

细胞膜的功能

流动镶嵌模型

对细胞膜的探索历程

初中内容

植物、动物细胞都有细胞膜

分隔细胞与周围环境

功能

控制物质进出细胞

保持细胞内部环境的相对稳定

高中新知识：

细胞膜功能速记表：

a

a、激素、神经递质等信号分子与靶细胞的细胞膜表面的受体结合，将信息传递给靶细胞。

b、相邻两个细胞的细胞膜接触，

c、胞间连丝（既能传递信息、又能交换物质）

将细胞与外界环境分隔开

进行细胞间的信息交流

控制物质进出细胞

一、细胞膜的功能

1、将细胞与外界环境分隔开

细胞膜保障了细胞内部环境的相对稳定。

2、控制物质进出细胞

小分子或

小分子或离子

被动运输

主动运输

自由扩散

协助扩散

大分子或颗粒性物质

（也有一部分小分子或离子）

胞吞

胞吐

体现了细胞膜的功能特点：选择透过性

（注意：鉴别动物细胞是否死亡常用台盼蓝染液。用它染色时，死细胞会被染成蓝色，而活细胞不会着色，体现了细胞膜的功能特点：选择透过性）

通过以上的方式，细胞需要的营养物质可以从外界进入细胞；细胞不需要的物质不容易进入细胞。

但是，细胞膜的控制作用是相对的，环境中一些对细胞有害的物质有可能进入；有些病毒、病菌也能侵入细胞，使生物体患病。

3、进行细胞间的信息交流

在多细胞生物体内，各个细胞都不是孤立存在的，它们之间必须保持功能的协调，才能使生物体健康地生存。这种协调性的实现不仅依赖于物质和能量的交换，也有赖于信息的交流。细胞间信息交流的方式多种多样（如图3-2）。

a、内分泌细胞分泌的激素(如胰岛素)，随血液到达全身各处，与靶细胞的细胞膜表面的受体结合，将信息传递给靶细胞。

b、相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞。例如，精子和卵细胞之间的识别和结合。

c、相邻两个细胞之间形成通道，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞。例如，高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接，也有信息交流的作用。

二、对细胞膜成分和结构的探索

速记表：

人物

结论

1895年，欧文顿(E.Overton)

细胞膜是由脂质组成的

1925年，荷兰科学家戈特(E.Gorter)和格伦德尔(F.Grendel)

细胞膜中的磷脂分子排列为连续的两层

1935年，英国学者丹尼利(J.F.Danielli)和戴维森（H.Davson)

细胞膜除含脂质分子外，可能还附有蛋白质

1959年，罗伯特森（J.D.Robertson)

暗-亮-暗

蛋白质-脂质-蛋白质三层的静态的统一结构。

1970年，人、鼠细胞融合实验（膜蛋白被荧光标记）

细胞膜具有流动性

1972年，辛格(S.J.Singer)和尼科尔森（G.Nicolson)

流动镶嵌模型

三、细胞膜的成分与结构

1、成分

主要是脂质（50%）和蛋白质（40%），少量糖类（2%~10%）。功能越复杂的细胞膜（生物膜），蛋白质的种类与数量就越多。在组成细胞膜的脂质中，磷脂最丰富。

2、结构（流动镶嵌模型）

细胞表面的

细胞表面的识别

细胞间的信息传递

其内部是磷脂分子的疏水端，

水溶性分子或离子不能自由通过，因此具有屏障作用。

磷脂双分子层是膜的基本支架

蛋白质分子

镶嵌在磷脂双分子层中

这些蛋白质分子在物质运输等方面具有重要作用。

细胞膜具有流动性

流动性对于细胞完成物质运输、生长、分裂、运动等功能都是非常重要的。

细胞膜外侧：

糖蛋白

糖脂

这些糖类分子叫作糖被

注意：

1、细胞膜是单层膜（磷脂双分子层为一层生物膜）

2、细胞膜的结构特点：流动性

3、细胞膜的功能特点：选择透过性

4、既然膜内部分是疏水的，水分子为什么能跨膜运输呢?

一是因为水分子极小，可以通过由于磷脂分子运动而产生的间隙；二是因为膜上存在水通道蛋白，水分子可以通过通道蛋白通过膜。

四、建构模型

模型是人们为了某种特定的目的而对认识对象所作的一种简化的概括性的描述，这种描述可以是定性的，也可以是定量的。常见的有物理模型、概念模型、数学模型

基本知识点10分钟自测答案：

一、细胞膜的功能

a

a、激素、神经递质等信号分子与靶细胞的细胞膜表面的受体结合，将信息传递给靶细胞。

b、相邻两个细胞的细胞膜接触，

c、胞间连丝（既能传递信息、又能交换物质）

将细胞与外界环境分隔开

进行细胞间的信息交流

控制物质进出细胞

1、

2、鉴别动物细胞是否死亡常用台盼蓝染液。用它染色时，死细胞会被染成蓝色，而活细胞不会着色，体现了细胞膜的功能特点：选择透过性

3、细胞膜的控制作用是相对的，环境中一些对细胞有害的物质有可能进入；有些病毒、病菌也能侵入细胞，使生物体患病。

二、对细胞膜成分和结构的探索

速记表：

人物

结论

1895年，欧文顿(E.Overton)

细胞膜是由脂质组成的

1925年，荷