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核桃青皮中胡桃醌分离纯化工艺的深度剖析与优化

一、引言

1.1研究背景与意义

胡桃醌（Juglone），又名5-羟基-1,4-萘醌，是一种在胡桃科植物胡桃和黑核桃未成熟外果皮中含量丰富的有机化合物，外观通常呈现为橙黄色针状结晶或红黄色棱柱状结晶。胡桃醌凭借其独特的化学结构，展现出了多样且优异的生物活性，在多个领域具有极高的应用价值。

在医药领域，胡桃醌的表现十分亮眼。大量研究表明，胡桃醌具有显著的抗肿瘤活性，它能够诱导肿瘤细胞凋亡，有效抑制肿瘤细胞的增殖与转移，为肿瘤治疗的药物研发开辟了新路径。例如，相关实验发现胡桃醌对S180实体瘤、小鼠腹水型肝癌和自发性胃癌等都呈现出