DB36T-资溪白茶 有机茶管理体系.docxVIP

PAGE2

ICS 67.140.10

B35

DB36

江 西 省 地 方 标 准

DB36/T

代替DB36/T589-2010

资溪白茶有机茶管理体系

Zixibaitea—Managementsystemoforganictea

20--发布 20--实施

江西省市场监督管理局 发布

DB36/T

DB36/T589—

DB36/T

DB36/T589—

PAGE2

目 次

前言 II

范围 1

规范性引用文件 1

术语和定义 1

要求 2

前言

本标准根据GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分部分：标准化文件的结构和起草规则》给出的规则起草。

本标准代替DB36/T589-2010《有机食品资溪白茶管理体系》，本标准与DB36/T589-2010相比主要技术变化如下：

——修改了标准名；

——增加了“术语与定义”；

——增加“产品召回”的相关要求。

本标准由抚州市市场监督管理局提出并归口。

本标准起草单位：江西农业大学；江西省农业技术推广中心；资溪茶叶协会；江西正鸿祥茶业有限公司；资溪县农业农村局；江西香檀山茶业有限公司。

本标准主要起草人：李明玺、甘玉迪、朱安繁、黄莹捷、万春鹏、邓小年、单新华、胡文、张文贵、邓泉兴、胡斌、张宝仙、周波、邱颖汝、姚杰。

本标准所替代标准的历次版本发布情况为：DB36/T589-2010。

PAGE2

资溪白茶有机茶管理体系

范围

本标准规定了资溪白茶有机茶生产、加工、经营过程中应建立和维护的管理体系的通用规范和要求。

本标准适用于资溪县行政区域内获得“有机产品”认证证书的资溪白茶有机茶生产者、加工者、经营者及相关供应环节。

规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T19630-2019有机产品生产、加工、标识与管理体系要求

术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

资溪白茶有机茶生产者Zixibaiteaorganicproducer

在资溪县行政区域内，按照《资溪白茶有机茶种植技术规程》从事有机茶种植，其生产单元和茶叶产品已通过国内外“有机产品”认证机构的认证，茶叶产品已获准使用“有机产品”标志的单位或个人。

3.2

资溪白茶有机茶加工者Zixibaiteaorganicprocessor

在资溪县行政区域内，按照《资溪白茶有机茶加工技术规程》从事有机茶加工，其加工单元和茶叶产品已通过国内外“有机产品”认证机构的认证，茶叶产品已获准使用“有机产品”标志的单位或个人。

3.3

资溪白茶有机茶经营者Zixibaiteaorganichandler

在资溪县行政区域内，按照《资溪白茶有机茶加工技术规程》从事资溪白茶有机茶运输、储存、包装和贸易，其经营单位和茶叶产品已通过国内外“有机产品”认证机构的认证，茶叶产品已获准使用“有机产品”标志的单位或个人。

3.4

内部检查员internalinspector

资溪白茶有机茶生产、加工、经营组织内部负责有机管理体系审核，并配合有机认证机构进行检查、认证的管理人员。

要求

4.1基本要求

4.1.1按照资溪县农业生态经济发展纲要，科学规划、合理布局，把基地建设纳入生态农业、有机农业范畴，促进茶产业可持续发展和标准化生产水平的提高。

4.1.2以品牌建设、农业产业化经营体系建设、农村经济合作组织建设统筹资溪白茶管理体系，形成县、乡、村、组和生产、加工、经营企业共同组成管理网络。

4.1.3资溪白茶生产、加工、销售等管理由资溪县人民政府、质量技术监督、工商行政管理局、资溪白茶协会等部门共同负责。

4.1.4资溪白茶生产、加工、经营者应有合法的土地使用权和合法的经营证明文件。

4.1.5资溪白茶生产、加工、经营者应按GB/T19630-2019的要求建立和维护有机生产、加工、经营管理体系，该管理体系应形成本标准4.2要求的系列文件，加以实施和保持。

4.2文件要求

4.2.1资溪白茶有机茶生产、加工、经营管理体系的文件至少应包括：

a)有机茶园或加工、经营等场所的位置图；

b)有机茶生产、加工、经营的质量管理手册；

c)有机茶生产、加工、经营的操作规程。

4.2.2资溪白茶有机茶园或加工、经营等场所的位置图

应按比例绘制有机茶园或加工、经营等场所的位置图。如有机茶园有变化，应及时更新图件。图件中相应标明但不限于以下的内容：

a)茶园的地块分布，加工、经营区的分布；

b)