鸡枞菌的培养条件研究.pdfVIP

第27卷第1期食品与生物技术学报Vol.27No.1

年月

20081JournalofFoodScienceandBiotechnologJan.2008

文章编号2()22

:16731689200801006704

鸡枞菌的培养条件研究

胡尚勤,刘天贵,李贤柏

(重庆师范大学生命科学学院重庆,400047)

摘要研究鸡枞菌营养要求实现鸡枞菌的人工栽培。采用液体振荡培养法研究鸡枞菌菌丝体

:,,

对不同矿物质、维生素、氨基酸等营养物质的需要。结果表明鸡枞菌菌丝体在葡萄糖为碳源氨,,

基酸为氮源时最适为～∶。在分别以谷氨酸、天门冬氨酸和精氨酸为氮源时鸡枞菌

,C/N12141,

菌丝体的生长最好其生物量最高鸡枞菌菌丝体对,,Ca2+的需要量最大其次是,K1+和Mn2+。对

、、的需要量在时鸡枞菌菌丝体生物量最高对、的

VBVBVBVBVCVM3.5mg/,VBVB

12、3、5、612

需要量在～时其菌丝体生物量最高。

2.02.5mg/,

关键词鸡枞菌菌丝体营养影响液体

:;;;;

中图分类号:Q939.9文献标识码:A

ResearchoftheNutritionRequirementoftheTermitomycesAlbuminosu

222

HUShangqin,IUTiangui,IXianbo

(CollegeofLifeSciences,ChongqingNormalUniversity,Chongqing400047,China)

Abstract:Theeffectofmineralsubstance,vitaminsandaminoacidsontheTermitomyces

albuminosusmyceliumgrowthonthesubmergedculturewascarefullyinvestigated.Theresults