〖生物〗食物的消化和营养物质的吸收（第一课时）教案 2024-2025学年北师大版版生物七年级下册.docxVIP

PAGE

PAGE1

课题名称

4.6.2.1食物的消化和营养物质的吸收（第一课时）

课型

新授课

教学内容分析

1、教材地位与作用

本节是北师大（2024）版初中生物教材七年级（下册）第四单元第6章第2节的教学内容。本节是在学生学习了食物中的营养的基础上，引出了人体是如何将食物消化并将其中的营养物质吸收的，为学生下一步学习呼吸系统、循环系统等打下基础。因此本节课是“人体的营养”这一章的重点和难点，起着承上启下的作用。

2、教学分析

本节包括三部分内容：消化管和消化腺组成消化系统、食物在消化管中逐渐被分解为小分子物质和小分子营养物质通过消化管上皮细胞进入血液。内容较多，因此分为两个课时。本节是第一课时，包含的内容有：消化管和消化腺组成消化系统和食物在口腔的消化。

3、教学重点难点

重点：人体消化系统的组成。

难点：探究唾液对淀粉的消化作用。

学情分析

通过前面的学习，学生已经明确了食物中的营养成分以及各营养成分对于生命活动的重要作用。

通过七年级上册的学习，学生初步掌握了一定的科学探究的思路和方法，具备了一定的合作探究学习能力，对人体这一部分内容有着浓厚的兴趣，这也为本节课的学习奠定了基础。但是学生总结分析能力还比较薄弱，在教学中教师要适当进行引导和启发，将活动贯穿整堂课教学，充分调动学生的学习积极性，发挥学生的主体作用，提高教学效率。

学习目标

生命观念：

①描述人体消化系统的组成及消化管、消化腺的功能。

②探究唾液对淀粉的消化作用。

科学思维：

培养学生观察（感受），合作探究、归纳和表达能力。

探究实践：

通过活动“探究唾液对淀粉的消化作用”，讨论分析，让学生针对实际现象做出合理的解释和验证，以培养学生解决实际问题的能力和决策能力，培养创新精神。

态度责任：

进一步树立结构与功能相适应的生物学观点。

学习评价

自我评价表

项目

评价内容

掌握情况

很好

一般

不好

科学知识

1

说出人体消化系统的组成。

探究能力

通过探究唾液对淀粉的消化作用，培养合作探究、归纳和表达的能力。

科学态度

能够养成良好的生活习惯，注意健康饮食的生活态度。

小组评价表

评价内容

得分标准

成员一

成员二

成员

三

团队精神

5分：能高效分工合作完成任务

3分：重大问题能有效沟通

1分：各自独立，不能完成任务

实施能力

5分：能准确设计详细的实验过程和所用实验道具。

3分：能设计出大概方框架，但不够准确和详细。

1分：不能设计出任何过程和方案。

结果展示能力

5分：表述清晰完整，科学、客观、简洁。

3分：表述完整度和清晰度一般。

1分：不能有效表述实验结果和结论。

总分

设计思路

首先学习人体消化系统的组成，要求学生能描述人体消化系统的组成。举例说出消化系统与其消化功能相适应的结构特点，是学生认知结构上的一个难点。学生之前学习了人类的食物，对食物中含有的各种营养物质已经有了一定的了解，但对于这些营养物质进入人体后会发生怎样的变化并不清楚。抓住学生强烈的求知欲，课堂教学时有效利用图片、模型等，合理设置问题，引导学生进行自主学习、合作学习。

再通过“淀粉和葡萄糖透过透析袋的差异”的演示实验让学生知道大分子物质是不能直接被细胞吸收的，只有小分子物质才能直接被细胞直接吸收。再通过探究活动：探究唾液对淀粉的消化作用，让学生亲身体验咀嚼馒头的过程和探究唾液对淀粉的消化作用的实验的活动，加深学生对知识的理解。

教学流程

教学过程

教学环节

教师活动

学生活动

设计意图

导入新课

人类的食物多种多样，我们吃进去的食物要经过一系列复杂的变化，才能被人体吸收和利用。这些变化是在哪里发生的？是怎样发生的？又是如何变化的？

学生结合生活经验，进行思考、讨论。

通过联系生活实际，启发学生思考，导入主题。

新知探究

消化管和消化腺组成消化系统

展示消化系统（消化管和消化腺）的结构示意图，组织学生观看辨认。

1.消化道的组成及功能

展示消化道的结构示意图，并标示出各结构的名称。

胃：消化管中最膨大的器官。

放大局部结构示意图，小肠：消化管中最长的器官，是消化和吸收的主要场所。

消化道的功能：容纳、磨碎搅拌和运输食物等功能。

2.消化腺的种类及功能

展示消化腺的结构示意图，并标示出各结构的名称。

消化腺：分泌消化液。大部分消化液中含有消化酶，这些酶促进消化管中的食物分解。

Tip:酶是指生物体内由活细胞产生的促进反应发生的物质。(了解)

(1)唾液腺

展示唾液腺所包含的结构：腮腺、舌下腺、颌下腺及其功能。

(2)胃腺

展示胃腺的结构示意图：能够分泌胃液，可初步消化蛋白质，含有胃蛋白酶。

胃液分泌过少，会出现消化不良；

胃液分泌过多，会出现反酸、胃痛等现象。

(3)肝脏

展示肝脏及与小肠相通的消化腺模式图：肝脏是人体最大的消化腺，分泌胆汁（胆汁不含消化酶,将脂肪