婴幼儿卫生与保健（第2版）：托育机构保教活动卫生PPT教学课件.pptxVIP

托育机构保教活动卫生第十单元

托育机构保教活动的卫生学原理托育机构保育活动的卫生一二CONTENTS目录

托育机构教育活动的卫生托育机构的卫生保健制度三四CONTENTS目录

一托育机构保教活动的卫生学原理第1节

了解托育机构保教活动的卫生学原理。掌握托育机构婴幼儿生活各环节的卫生要求。掌握托育机构卫生保健工作的要求。知识目标

能够合理地安排托育机构中的保育和教育活动。技能目标

培养科学严谨的态度，强化热爱婴幼儿的职业精神。思政目标

为指导托育机构为3岁以下婴幼儿提供科学、规范的照护服务,按照《国务院办公厅关于促进3岁以下婴幼儿照护服务发展的指导意见》要求,国家卫生健康委员会于2021年年初制定印发了《托育机构保育指导大纲(试行)》,以期为3岁以下婴幼儿提供科学、规范的照护服务,促进婴幼儿健康成长。理论知识

生物节律又称生物钟,指有机体在生命活动中所表现出的周期性循环或有节律的活动。它是有机体的一种生物机制,能部分控制或维持机体的任何一种有节律的活动。从单细胞生物到人类,都具有生物节律,它们可随时辰、昼夜、朔望月、季节的周期变化而变化。人的体温升降、心率的快慢、血压的高低、激素分泌量的多少、代谢速度的快慢、免疫反应程度及人的各种心理活动等都受到体内生物节律的控制和制约。在生物节律处于高潮时,人会感到体力充沛、情绪乐观、思维敏捷、工作效率高;在生物节律处于低潮时,人的体力衰退、情绪低落、反应迟钝、工作效率低;在生物节律处于临界期时,机体协调能力下降、差错频繁。如果生物节律受到干扰,人会产生不适的感觉;如果生物节律发生紊乱,就会破坏人的生理常态和心理平衡。(一)生物节律

(二)大脑皮质机能活动的特点1.始动调节研究表明,在一周中,婴幼儿的大脑功能活动水平是不相同的。在新的一周开始时,婴幼儿一般不可能有较高的功能活动水平,脑力活动效率明显较低。因此,在周一不宜安排负荷较重的学习任务或有特殊要求的活动,而应以稳定婴幼儿情绪为主。婴幼儿的大脑功能活动水平一般在周二开始上升,周三、周四达到高峰,周五又呈下降趋势。根据这一特点,托育机构应将一周的主要活动按负荷比重做妥善安排。始动调节现象在每日、每周、每学期活动的开始阶段都会有所表现,因此,在组织和安排婴幼儿的活动时应做到从易到难,逐渐增加活动的难度和强度。

2.动力定型婴幼儿一切技能和习惯的习得与形成都是动力定型形成的过程。在动力定型形成的初期,由于兴奋点的扩散,婴幼儿可能会出现一些多余无效的动作,因此技能与习惯的巩固、完善和自动化都需要一定的时间。婴幼儿行为的可塑性大,动力定型容易形成。3.镶嵌式活动人们在进行某活动时,大脑皮层神经细胞中只有相应部位的细胞处于工作状态,其他部位的细胞则处于休息状态,形成兴奋区和抑制区、工作区和休息区相互镶嵌的活动方式。随着工作性质的改变,兴奋区和抑制区、工作区和休息区发生轮换,新的镶嵌产生。

4.优势原则人们学习和工作的效率取决于相关的大脑皮层是否处于良好的兴奋状态。如果大脑皮层的某一区域的兴奋占优势,就会形成优势兴奋状态,它可以将其他区域的兴奋吸引过来,加强自己的兴奋度,同时使其他区域处于抑制状态。5.保护性抑制大脑皮层的工作超过了其工作能力的界限,就会产生保护性抑制。这是因为神经系统细胞的兴奋有一定的极限,当受到长时间的或过分强烈的刺激时,兴奋就会被抑制所代替,这是一种生理性保护机能。

二托育机构保育活动的卫生第2节

(一)入园在婴幼儿入园前,保育人员要做好活动室的通风和清洁工作。婴幼儿经过晨检后进入活动室,保教人员要以热情、亲切的态度接待婴幼儿,并互相问好。晨检是早期发现疾病的重要环节,因此保教人员一定要熟悉常见疾病的早期症状,平时多看一些专业书籍。保教人员在晨检时做到一问、二摸、三看、四查,将表现异常的婴幼儿送观察室观察。

一问有无不舒服,有无传染病接触史;二摸婴幼儿的额头、颈部、手心是否发烫,腮腺及淋巴结是否肿大;三看婴幼儿的神态、口腔、眼、皮肤等有无异常;四查婴幼儿口袋有无不安全的东西,如别针、图钉、小刀、弹弓等。

(二)进餐1.进餐保教要求(1)餐前规范擦洗和消毒餐桌,消毒后要防止再污染,如不让婴幼儿趴在桌子上乱摸或再放置其他物品。(2)保教人员在取拿饭菜前必须用流动的水和肥皂洗净双手,并保持清洁,不能再次污染。(3)婴幼儿所用餐具均应放在桌子上或饭架上,严禁直接放在地上。(4)餐前有序地组织婴幼儿分组洗手,减少婴幼儿吃饭的等待时间。

(5)食物要在温度适宜后才可进班。在分餐时,饭菜要分开盛,有刺、有骨头的菜要求择净单放,不能与其他菜肴混放在一起,以免发生意外。(6)在整个开饭过程中,保教与保育员都要参与,分好站位,不能闲聊,以便全面照顾婴幼儿进餐。