2024-2025下学期高二化学苏教版期中必刷常考题之糖类 油脂 蛋白质.docx

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2024-2025下学期高二化学苏教版（2019）期中必刷常考题之糖类油脂蛋白质

一．选择题（共15小题）

1．（2024秋?盐城期末）羽绒衫是冬天常见的御寒衣服。填充羽绒衫的羽绒所含成分是（）

A．蛋白质 B．纤维素 C．合成纤维 D．糖类

2．（2024秋?南通期末）蛋白质是生命活动的物质基础。下列有关蛋白质的说法正确的（）

A．蛋白质由C、H、O三种元素组成

B．蛋白质属于高分子化合物

C．棉、麻、蚕丝主要成分均为蛋白质

D．蛋白质水解生成葡萄糖

3．（2023秋?盐城期末）2021年9月，我国中科院天津工业生物所首次在实验室实现以二氧化碳（CO2）为原料人工合成淀粉[（C6H10O5）n]。下列有关二氧化碳和淀粉的说法正确的是（）

A．常温常压下，1molCO2的体积约为22.4L

B．淀粉的摩尔质量为162g?mol﹣1

C．22gCO2的物质的量为0.5mol

D．淀粉中C、H、O的质量之比为6：10：5

4．（2024?鼓楼区校级模拟）龙是中华民族精神的象征，以下与龙有关文物的叙述错误的是（）

A．“月白地云龙纹缂丝单朝袍”所使用丝的主要材质为纤维素

B．“东汉玛瑙龙头雕刻品”的主要成分为二氧化硅

C．“战国青铜双翼神龙”的主要材质为铜合金

D．“龙首人身陶生肖俑”是以黏土为主要原料，经高温烧结而成

5．（2024秋?铜山区期中）下列说法错误的有（）

①为分离出蛋白质，向鸡蛋清溶液中加入饱和（NH4）2SO4溶液，过滤

②为了提高杀菌效率，尽可能的提高医用酒精的浓度

③糖类、油脂、蛋白质在一定条件下均能发生水解反应

④氨基酸具有两性，既与HCl反应又与烧碱反应

⑤和互为顺反异构

⑥乙烯与2﹣甲基﹣1，3﹣丁二烯互为同系物

A．2个 B．3个 C．4个 D．5个

6．（2024秋?盐城期中）葡萄糖的银镜反应实验如下：

步骤1：向试管中加入1mL2%AgNO3溶液，边振荡边滴加2%氨水，观察到有白色沉淀产生并迅速转化为灰褐色。

步骤2：向试管中继续滴加2%氨水，观察到沉淀完全溶解。

步骤3：再向试管中加入1mL10%葡萄糖溶液，振荡，在60～70℃水浴中加热，观察到试管内壁形成了光亮银镜。

下列说法正确的是（）

A．可用稀硝酸洗涤除去试管壁上残留的银

B．步骤1中生成白色沉淀的离子反应方程式为Ag++OH﹣＝AgOH↓

C．步骤2所得溶液中大量存在Ag+、NO3-、OH﹣、

D．步骤3中产生银镜说明葡萄糖中含有羟基

7．（2024秋?如皋市月考）油脂是生活中的常见物质，下列关于油脂的说法正确的是（）

A．油脂属于高分子化合物

B．油脂水解产物之一是乙二醇

C．油脂的熔点与所含烃基的饱和程度有关

D．可以用植物油萃取溴水中的Br2

8．（2024秋?滨湖区校级月考）糖类、油脂、蛋白质都是与生命息息相关的物质，下列有关说法正确的是（）

A．常温下淀粉溶液遇碘单质变蓝

B．葡萄糖和蔗糖是同系物，淀粉和纤维素是同分异构体

C．纤维素在人体内可水解为葡萄糖，故可作为人类的营养物质

D．糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物，都能发生水解反应

9．（2023春?滨湖区校级期末）化学与生活、生产、环境等密切相关。下列说法错误的是（）

A．棉、丝、毛都是天然有机高分子化合物

B．蛋白质、油脂、糖类一定条件下都能发生水解反应

C．煤的液化、石油的裂化和油脂的皂化都属于化学变化

D．向鸡蛋清溶液中加入硫酸铜产生沉淀，是蛋白质发生了变性

10．（2024?天宁区校级模拟）我国科学家在实验室实现由二氧化碳到淀粉的人工合成。淀粉在人体内水解的最终产物是（）

A．葡萄糖 B．氨基酸 C．无机盐 D．脂肪

11．（2024春?常州期末）焦尾琴是中国四大古琴之一，琴而板材料取自尾部烧焦的桐木。桐木中的纤维素属于（）

A．糖类 B．油脂 C．蛋白质 D．核酸

12．（2024?杭州学业考试）关于葡萄糖（CH2OH﹣CHOH﹣CHOH﹣CHOH﹣CHOH﹣CHO）的说法不正确的是（）

A．含有2种官能团

B．能发生银镜反应

C．不能与NaHCO3溶液反应生成CO2

D．经酶催化水解，可转化为燃料乙醇

13．（2024?西湖区校级模拟）下列说法不正确的是（）

A．质谱法可用来测定物质的部分结构信息

B．天然淀粉由直链淀粉和支链淀粉组成，支链淀粉含量很高的谷物，有比较黏的口感

C．肽链通过肽键中的氧原子与氢原子之间存在的氢键作用形成蛋白质的二级结构

D．顺丁橡胶用二硫键等作用力将线型结构连接为网状结构，且硫化交联的程度越大，弹性和强度越好

14．（2024秋?浙江月考）下列说法不正确的是（）

A．以木材