DB33T-元胡-水稻轮作种植技术规范编制说明.pdf

浙江省地方标准《元胡-水稻轮作种植技术规范》

（征求意见稿）编制说明

一、项目背景

（一）基本情况

元胡为产自浙江的罂粟科植物延胡索CorydalisyanhusuoW.T.

Wang的干燥块茎，始载于唐《本草拾遗》，为《中华人民共和国药

典》收载的大宗常用中药材，是浙江省著名的“浙八味”道地药材之

一，在浙江东阳、磐安等传统道地产区种植历史悠久，一直以来以质

优量大为业界所瞩目。清康熙《东阳县志》载：“延胡索生田中，虽

平原亦种”。民国21年（1932年）《东阳县志》记载更详：“白术、

元胡为最多，每年二千箩以上，运销鄞（县）、杭（州）、绍（兴），

约银三十万元”。除东阳、磐安等传统道地产区外，近年丽水、衢州、

台州等地也有较大规模种植，其中“磐五味”（在白术、元胡、浙贝

母等五味中药材上使用的商标）被国家工商总局商标局认定为驰名商

标，而“东阳元胡”为国家农产品地理标志产品。浙江省“七山一水

二分田”,人多地少的现实，倒逼浙江更加注重精耕细作和效率效益。

据统计，浙江常年种植单季晚稻的标准农田在300万亩以上，种植元

胡发展潜力极大。2023年浙江省元胡种植面积4.2万亩，且多为标

准农田，年产量1.0万吨左右，产值逾2.2亿元。近年来，随着各级

政府对粮食生产的日益重视，2023年浙江省以元胡与水稻轮作模式

种植的面积约为1.0万亩。

1

我国大部分地区四季分明，气候温和，日照充分，雨量丰沛，自

然条件得天独厚，适宜水稻、元胡的种植与生长。长久以来，东阳、

磐安等道地产区以元胡-水稻轮作作为主要农业生产方式，形成了元

胡播种—收获—水稻育苗—定植—收割相循环的药稻轮作模式，不仅

提高了农田生态系统的物种多样性和遗传多样性，也有利于降低病虫

草害的发生，减少农药除草剂等的使用，为推动当地农业可持续发展

发挥了重要作用。

近年来，国内大健康产业的迅猛发展使得中药材需求量猛增，过

去5年，全国中药材种植面积从3500万亩，增加到了近4400万亩。

随着中医药产业的振兴，国内对优质道地药材的需求还将进一步扩大。

同时，由于总体耕地面积有限，为确保基本粮食安全，按照国务院办

公厅要求关于防止耕地“非粮化”稳定粮食生产的要求，迫切需要提

高土地利用率，妥善解决中药材生产与粮食生产之间的矛盾。元胡-

水稻水旱轮作种植模式，恰好利用冬春空闲地，种植药材，不与粮争

地。但是，元胡-水稻轮作虽然历史悠久，但目前还没有技术规范可

依，在水稻品种选择、茬口衔接等栽培管理的关键环节上常常出现问

题，进而影响水稻或元胡（粮经）双丰收。

（二）存在的问题与实际需求

目前，元胡-水稻轮作主要存在问题与技术上的实际需求：一是

水稻与元胡茬口衔接问题。水稻品种差异，生育期多在110多天到

160间天。而元胡的播种适期在10月至立冬前，次年5月收获。

水稻品种选择不当，会耽搁元胡播种时令，进而影响产量甚至造成重

2

大损失。如2015年磐安县方前镇很多水稻到10月下旬收获，恰逢立

冬前后多雨，造成大面积元胡迟播，次年元胡收获时，减产超过四分

之一以上，且块茎小采挖成本高，很多种植大户只有放弃收获元胡，

对大户水稻后茬种植元胡的积极性造成很大打击，次年元胡种植缩减

较大。二是元胡种植技术亟需标准化并推广。元胡对土壤适应性较广，

不同土壤均能获的较高产量。但种植户缺乏不同土壤相应栽培管理的

参考技术，常常试种未能获得预期目标，进一步制约了浙产元胡的发

展，元胡栽培面积已经远远落后于陕西、河南。三是元胡-水稻轮作

需要解决相互协调发展的问题。水稻与药材栽培在肥料要求、病虫草

防治农药使用都存在差异。尤其是中药材推行新的GAP，就需要两者

相协调的一个技术规范，以保障粮食生产的同时，促进优质元胡的生

产，达到“粮-药共赢”。

综上所述，根据浙江省道地药材产区元胡-水稻轮作种植的实践

经验，本标准的制定，将为元胡-水稻水旱轮作提供高产、高效、精

准栽培方式，使元胡技术标准与水稻标准得到有机结合，在不同土壤

条件下，为水稻、元胡栽培在肥料、病虫草防治用药等方面提供切实

有用的指导意见，更将有力推进优质水稻的基地建设，促进浙产道地

药材元胡的高质量发展。

二、工作简况

（一）任务来源

本项目来源于