天然白桦树汁及编制说明.pdf

ICS

CCS

团体标准

T/XXXXXXX-2025

天然白桦树汁

NaturalBirchSap

2025-XX-XX发布2025-XX-XX实施

中国营养保健食品协会发布

I

T/XXXXXXX-2025

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由北京嘉桦生物技术有限公司提出。

本文件由中国营养保健食品协会归口。

本文件起草单位：北京嘉桦生物技术有限公司、伊春嘉桦生物科技有限公司、黑龙江省轻工科学研

究院、中检科（北京）测试技术有限公司、中国科学院生物物理研究所、东北林业大学、北京清析技术

研究院、北京市营养源研究所、中国食品发酵工业研究院、北京林业大学、北京源头日记科技有限公司

、广州曼蒂生物科技有限公司、伊春瞳桦科技有限公司、伊春桦树电子商务有限公司

本文件主要起草人：张宏明、张学刚、张俊香、吕伟民、包怡红、项谦、李强、王冠、董先智、许

文友、周琪乐、朱宝庆、邓正平、夏龙飞

本标准为首次发布。

2

T/XXXXXXX-2025

天然白桦树汁

1范围

本文件规定了天然白桦树汁的术语与定义、要求、检验方法、标签及存储要求。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB5009.8-2023食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定

GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定

GB5009.91食品安全国家标准食品中钾、钠的测定

GB5009.92食品安全国家标准食品中钙的测定

GB5009.124食品安全国家标准食品中氨基酸的测定

GB5009.241食品安全国家标准食品中镁的测定

GB7101食品安全国家标准饮料

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T12143饮料通用分析方法

GB12456食品安全国家标准食品中总酸的测定

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

DBS23/003白桦树汁

DB23/T2656桦树液采集技术规程

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

天然白桦树汁NaturalBirchSap

按照DB23/T2656《桦树液采集技术规程》规定，收集白桦树自然流出的汁液，经过滤、除菌（或）

和杀菌、无菌灌装制成的液体。收集和加工过程中不得添加任何物质且最大程度保留白桦树汁本身的生

理活性物质。

3.2

生理活性物质PhysiologicallyActiveSubstances

是一类能对细胞内的生化反应和生理活动起调节作用的物质的总称。包括酶、维生素、植物激素、

抗生素、许多