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舌尖上的便捷：
2024方便食品行业全景洞察
引l行业背景与发展趋势：随着全球化和城市化进程的加快，人们生活节奏变快，对便
捷、快速的食品需求日益增长。方便食品因其易于储存、快速食用的特点，成为现
言代生活中不可或缺的一部分。
l白皮书目的与研究范围：本白皮书旨在分析方便食品行业的当前状况、未来趋势以
及面临的挑战，并探讨如何利用数字化工具进行市场调研和决策支持。
l敏捷洞察数字化调研平台简介：敏捷洞察是一个利用在线调研、大数据和人工智能
技术，为企业提供即时市场洞察和消费者行为分析的数字化调研平台。
方便食品的定义
传统方便食品新兴方便食品健康方便食品特色方便食品
。方便面：预包装的面条，。自热食品：包含自热包的。营养代餐：为满足特定营。地方特色小吃：模拟地方
通常附带调味料包，通过方便食品，如自热火锅、养需求设计的方便食品，特色小吃风味的方便食品，
加热水即可食用。自热米饭等，无需外部热如代餐奶昔、代餐棒等。如方便螺蛳粉、方便热干
源即可加热食用。面等。
。速冻食品：经过快速冷冻。低糖/低脂/低卡食品：针
处理的食品，如速冻饺子、。预制菜：半加工的食材，对健康意识较强的消费者。国际美食：引入各国美食
速冻比萨等，需要通过蒸如切好的蔬菜、腌制好的群体，特别设计的低糖、风味的方便食品，如日式
煮或微波加热后食用。肉类，消费者只需简单烹低脂或低卡路里的方便食拉面、意大利面等。
饪即可完成菜品。品。
。罐头食品：密封在罐头中。素食方便食品：专为素食
的食品，如肉类、水果、。即食便当：预先制作好的。有机方便食品：采用有机者设计的方便食品，不含
蔬菜等，开罐后可直接食饭菜，通常通过微波炉加食材制作的方便食品，注肉类和动物衍生成分。
用或经过简单加热热后即可食用，如各种便重生态可持续性和天然无
当盒。添加。
数据来源
l数字100电商销售监测平台（方便食品品类）
l数字100舆情与社交聆听大数据分析（微博、电商评论等）
l数字100数字化调研与分析平台
l行业二手资料
方便食品行业增长因素分析
方便食品行业
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