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体小(20厘米)而滚圆,上体具褐色与黑色横斑及皮黄色矛状长条纹。下体皮黄色,胸及两胁具黑色条纹。头具条纹及近白色的长眉纹。日本鹌鹑第30页,共78页,星期日,2025年,2月5日(一)日本鹌鹑原产于日本,由中国野生鹌鹑为育种素材经65年反复改良所得,羽色呈粟褐色,夹杂有黄黑色相间的条纹。成年公鹑体重104克,母鹑135克。35-40日龄开产,年产蛋量250-300枚,蛋重10-12克。第31页,共78页,星期日,2025年,2月5日中国白羽鹌鹑第32页,共78页,星期日,2025年,2月5日(三)、朝鲜鹌鹑:平均年产蛋量270~280枚,蛋的质量12克,蛋壳有斑块或斑点;成年公为130克,母为160克,平均产蛋率75%—80%。每只日耗料23—25克,蛋料比1:3,仔鹑35~45日龄体质量达130克,半净膛屠宰率达80%以上。
第33页,共78页,星期日,2025年,2月5日(四)自别雌雄配套系中国白羽鹌鹑♂╳栗羽母鹑♀子一代:雄鹑♂雌鹑♀栗褐羽(ZAZa)浅黄羽(ZaW)(初级羽后为白色)(ZaZa)(ZAW)第34页,共78页,星期日,2025年,2月5日(五)肉用型鹌鹑法国肉用鹌鹑:又称法国巨型肉用鹌鹑或迪法克FM系肉用鹌鹑体形硕大。羽毛基色为灰褐色或栗褐色种鹑生活力与适应性强,饲养期约5个月年平均产蛋率60%,孵化率60%肉用仔鹑屠宰日龄为45天,母鹑活重约210克。料肉比4:1(含种鹑料)第35页,共78页,星期日,2025年,2月5日3周龄的黄羽鹌鹑和栗羽鹌鹑1日龄不同羽色鹌鹑10日龄黄羽鹌鹑和栗羽鹌鹑第36页,共78页,星期日,2025年,2月5日第37页,共78页,星期日,2025年,2月5日第38页,共78页,星期日,2025年,2月5日第39页,共78页,星期日,2025年,2月5日第40页,共78页,星期日,2025年,2月5日场址选择建场的基本要求自然条件社会条件工艺流程分区规划鹑舍:育雏舍、仔鹑舍、种鹑舍、蛋鹑舍、育肥舍;其他:孵化室、饲料库和兽医室等;第41页,共78页,星期日,2025年,2月5日鹑舍与设备用具总的要求:1、符合鹌鹑的生理特性需要,有利于鹌鹑的生长发育和生产性能的发挥。2、保温防暑,通风良好;3、清洁卫生,利于防疫消毒;4、饲养管理操作方便;5、结构简单实用,造价低。第42页,共78页,星期日,2025年,2月5日鹑舍的要求温度湿度通风光照密度第43页,共78页,星期日,2025年,2月5日(一)温度鹌鹑对温度极为敏感。室温22-24℃下的育雏温度:1-3日龄40-38℃7日龄35℃14日龄30℃21日龄25℃28日龄脱温。第44页,共78页,星期日,2025年,2月5日(二)湿度一般要求相对湿度为55%。潮湿闷热的环境不利于鹌鹑的健康和生产。第45页,共78页,星期日,2025年,2月5日(三)通风适宜的通风,可保证鹌鹑正常的新陈代谢,排除有害气体与灰尘。通风要与保温协调好。防止穿堂风与贼风。第46页,共78页,星期日,2025年,2月5日(四)光照一般蛋用雏鹌鹑1-5日龄采用24小时光照,以后光照时间控制在14-15小时,控制初产日龄在6-7周。产蛋期切忌缩短光照。肉鹑宜用暗光照,以提高饲料转化率。光照颜色以中间光色为宜:第47页,共78页,星期日,2025年,2月5日红光使鹌鹑安静,但性成熟推迟。产蛋量稍增。黄光使鹌鹑增重快,但性成熟早,产蛋减少,饲料转化率低。第48页,共78页,星期日,2025年,2月5日(六)密度一般每平方米:第1周龄120-150只第2周龄100-120只第3周龄80-90只第4周龄60—70只成鹑60只第49页,共78页,星期日,2025年,2月5日自动饮水器第50页,共78页,星期日,2025年,2月5日三通式鹌鹑饮水器直通式乳头第51页,共78页,星期日,2025年,2月5日第52页,共78页,星期日,2025年,2月5日第53页,共78页,星期日,2025年,2月5日第54页,共78页,星期日,2025年,2月5日第55页,共78页,星期日,2025年,2月5日第1页,共78页,星期日,2025年,2月5日鹌鹑生产的历史与现状鹌鹑:鸟纲、鸡形目、雉科、鹌鹑属鸡形目中最小的一种禽类;第2页,共78页,星期日,2025年,2月5日我国驯鹑历史悠久西周:有鹑的记载战国:当时佳肴汉代:民间大量食用北魏:定名为鹌鹑
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