激光设备在羧酸液相自由基动力学研究中的创新应用与前沿探索.docx

激光设备在羧酸液相自由基动力学研究中的创新应用与前沿探索

一、引言

1.1研究背景与意义

1.1.1羧酸的来源与影响

羧酸作为一类在有机化合物中广泛存在且具有重要地位的物质，其身影遍布于自然界和各类工业领域。在自然界中，羧酸是动植物代谢过程里的关键中间体，参与着众多的生命活动。像是食醋中主要成分乙酸，作为一种常见的羧酸，不仅是日常生活中重要的酸度调节剂，用于增添食物的风味，还在食品加工行业有着广泛应用，比如在腌制食品时能起到防腐保鲜的作用，通过调节环境酸度抑制有害微生物的生长。

苯甲酸则常常被用作食品防腐剂，它的钠盐能有效防止食品变质，延长食品的保质期。在动植物代谢途径中，乳酸、丙酮酸、