有哪些信誉好的足球投注网站- 1、本文档共53页，可阅读全部内容。
- 2、有哪些信誉好的足球投注网站（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
小麦蛋白质构象与流变特性关系研究进展
目录
小麦蛋白质构象与流变特性关系研究进展（1）．．．．．．．．．．．．．．．．．．3
一、内容描述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3
二、小麦蛋白质概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4
小麦蛋白质的分类与组成．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5
小麦蛋白质的理化性质．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6
小麦蛋白质的功能特性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7
三、小麦蛋白质构象研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8
蛋白质构象概念及意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9
小麦蛋白质构象的研究方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11
小麦蛋白质构象与功能关系．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11
四、小麦蛋白流变特性研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13
流变特性概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14
小麦蛋白流变特性的测试方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15
小麦蛋白流变特性与其影响因素．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17
五、小麦蛋白质构象与流变特性的关系研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18
构象对流变特性的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19
流变特性对构象的反馈作用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21
构象与流变特性的相互作用机制．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22
六、研究进展与展望．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23
近年来研究成果综述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25
研究中的难点与问题．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26
未来研究趋势与展望．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28
七、结论．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29
研究总结．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30
对未来研究的建议与展望．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31
小麦蛋白质构象与流变特性关系研究进展（2）．．．．．．．．．．．．．．．．．32
内容概括．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32
1.1研究背景．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33
1.2研究意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33
1.3研究现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34
小麦蛋白质概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35
2.1小麦蛋白质的分类．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．36
2.2小麦蛋白质的组成．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．38
2.3小麦蛋白质的结构特性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．38
小麦蛋白质构象研究方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．40
3.1光谱分析法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．40
3.2红外光谱法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．42
3.3X射线晶体学．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．43
3.4计算机模拟与分子动力学．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．44
小麦蛋白质构象与流变特性的关系．．．．．．．．．．．．．．．．
文档评论（0）