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食品加工企业提升食品安全管理方案.docx

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    食品加工企业提升食品安全管理方案

    目录TOC\o1-4\z\u

    一、食品安全管理体系的概述 4

    二、食品安全管理体系的构成要素 4

    三、食品安全监测与检测技术的挑战与发展趋势 6

    四、食品安全事件应急预案的内容和要求 7

    五、原材料采购的食品安全要求 8

    六、设备设施的日常管理 9

    七、原材料采购与供应商管理的风险控制 10

    八、原材料采购与供应商管理的食品安全培训 11

    九、食品安全审计与检查的挑战与应对策略 13

    十、人员卫生管理 13

    十一、食品包装管理 14

    十二、应急预案的目标与意

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