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2025年周口职业技术学院单招职业技能测试题库

第一部分单选题(150题)

1、制作面包需要面粉、糖和酵母等原料，有时还要加入淀粉酶。下列说法错误的是()

A.加入淀粉酶有利于酵母的发酵

B.淀粉酶可用于提高过滤速度以及蔬菜加工、糖浆制造、葡萄糖等加工制造

C.用沸水溶解淀粉酶会使其失活

D.淀粉酶能够促进蛋白质的分解

【答案】：D

解析：淀粉酶能催化淀粉的水解，但不能催化蛋白质的水解，蛋白酶能催化蛋白质的水解。故选D。考点：生物常识

2、在长征中，具有深远意义的转折会议是()

A、八七会议

B、中共八大

C、中共七大

D、遵义会议

【答案】：D

解析：A项，“八七会议”发生在第一次国内革命战争以后，A项错误;B项，“中共八大”发生在1956年，B项错误。C项，“中共七大”发生在1945年，为抗日战争的胜利奠定了基础，C项错误;D项，“遵义会议”是长征途中的转折点，D项正确;知识点：历史常识

3、《史记》中列有《五帝本纪》，这五帝指的是()

A.黄帝、炎帝、帝喾、尧和舜

B.黄帝、蚩尤、颛顼、帝喾和舜

C.黄帝、颛顼、帝喾、尧和舜

D.黄帝、炎帝、颛顼、尧和舜

【答案】：C

解析：“五帝”指的是黄帝、颛顼、帝喾、尧、舜。故选C。考点：人文常识

4、某调查小组对部分生物进行了归类，他们把胡狼、棕熊和狮子归为一类，把丹顶鹤、蝙蝠和麻雀归为一类，把黄鳝、蛇和蚯蚓归为一类，这样归类的依据最可能是()

A.生活环境

B.肢体形态

C.运动速度

D.繁殖方式

【答案】：B

解析胡狼、棕熊和狮子都是四足，有脊椎，体表有毛；丹顶鹤、蝙蝠和麻雀都是双足，有翅膀；黄鳝、蚯蚓和蛇都是长条状无足的爬行动物。由此可知，是按照动物的肢体形态进行划分的。故选B。考点生物常识

5、职业道德的特征是()

A、行业性

B、规范制定上的任意性

C、形式上的单一性

D、内容上的多变性

【答案】：A

解析：职业道德作为职业行为的准则之一，与其他职业行为准则相比，体现出以下特征：①鲜明的行业性;②适用范围上的有限性;③表现形式的多样性;④一定的强制性;⑤相对稳定性;⑥利益相关性。知识点：职业道德与职业能力测试

6、如今含糖饮料的危害已是人尽皆知，尤其是正在减重的人群，更是对含糖饮料()。因此，市面上推出了一些“无糖”饮料，但这些“无糖”饮料中有时会添加甜味剂来替代蔗糖，这可能刺激食欲，让人更渴望高糖食物，这与减肥的初衷()。选择最恰当的一项填入括号中

A.深恶痛绝事与愿违

B.避之不及背道而驰

C.讳莫如深大相径庭

D.敬而远之适得其反

【答案】：B

解析：第一空的词形容“正在减重的人群”对于含糖饮料的态度，应该是逃避、不喜欢的态度。A顼，“深恶痛绝”形容极端厌恶，可以与之搭配;B项，“避之不及”形容逃避还来不及，可以与之搭配;C、D项，“讳莫如深”形容对于真相隐瞒的很深，“敬而远之”形容因为尊敬而疏远，均不符合文意，排除C、D项。第二空的词形容与实际愿望相反。A项，“事与愿违”的意思是事情的发展与愿望相反，与“初衷”语义重复，排除A项;B项，“背道而驰”符合题意，B项正确。故选B。考点言语理解

7、双人舞《飞天》是哪一位舞蹈家创作的?()

A、杨丽萍

B、赵青

C、陈爱莲

D、戴爱莲

【答案】：D

解析：双人舞《飞天》是由舞蹈家戴爱莲创作的知识点：人文常识

8、某居民小区盗窃案件频发，在小区居民的要求下，物业于去年年初为该小区安装了一种多功能防盗系统，结果该小区盗窃案件的发生率显著下降，这说明多功能防盗系统能够有效降低盗窃案件的发生率。以下哪项如果为真，最能加强上述结论?()

A、去年，没有安装这种盗窃系统的居民小区盗窃案件显著增加

B、附近另一个居民小区也安装了这种防盗系统，但是效果不佳

C、从去年年初开始，该城市加强了治安管理，盗窃案件大幅减少

D、物业采取其他防盗措施，对预防盗窃案件也起到一定的作用

【答案】：A

解析：A项，安装盗窃系统的小区盗窃案件减少，而没有安装的小区盗窃案件显著增加，能够加强题干论证，A项正确;B项，其他安装盗窃系统的小区盗窃案件没有显著减少，则说明盗窃系统不能有效降低盗窃案件的发生率，B项错误;C项，其他原因导致盗窃案件减少，无法加强题干结论，C项错误;D项，有其他原因，削弱题干论证，D项错误。知识点：逻辑推理

9、以下关于金属加工的方法错误的是()

A.利用手锯对金属进行加工时，推据加压，回拉不加压

B.冲眼时冲尖对准划线的交点或划线

C.一般都是用钢直尺来检查锉削平面的垂直度

D.在推锉过程中，左手的施压由大变小，右手的施压要由小变大

【答案】：C

解析：检查锉削平面的垂直度应该选用角尺，而不是钢直尺。故选C。考点通