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高中食堂食品安全风险评估与预警机制构建实践探讨论文
摘要：本文针对我国高中食堂食品安全问题，通过风险评估与预警机制构建的实践探讨，旨在提高食堂食品安全管理水平，保障广大师生的饮食安全。文章首先分析了高中食堂食品安全风险评估的重要性，然后提出了预警机制构建的实践方法，最后结合实际案例进行了分析。
关键词：高中食堂；食品安全；风险评估；预警机制
一、引言
（一）高中食堂食品安全风险评估的重要性
1.保障师生饮食安全
高中阶段的学生正处于生长发育的关键时期，食堂食品安全直接关系到他们的身体健康。通过开展食品安全风险评估，可以及时发现食堂食品中潜在的安全隐患，采取有效措施保障师生的饮食安全。
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