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食品冷链流通的管理技术

第一章食品冷链流通概述

1.食品冷链流通的重要性

随着人们生活水平的提高，对于食品的新鲜度和安全性的要求越来越高。食品冷链流通作为保障食品安全的重要环节，其管理技术的成熟与完善显得尤为重要。食品冷链流通涵盖了从生产、加工、储存、运输到销售的全过程，有效降低了食品在流通过程中的损耗和污染风险。

2.食品冷链流通的现状

目前，我国食品冷链流通仍存在一些问题，如基础设施不完善、技术水平较低、信息化程度不足等。这些问题导致了食品在流通过程中存在一定的安全隐患，影响了食品安全和消费者权益。

3.食品冷链流通管理技术的要求

为保障食品安全，食品冷链流通管理技术应满足以下要求

该用户很懒，什么也没介绍

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