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2019年关于食品卫生调查报告经典范文五篇

食品安全指食品无毒、无害，合应当有的营养要求，对人体健康不造成任

何急性、亚急性或者慢性危害下面是小编精心为您整理的“食品卫生调查报告”，

仅供参考，希望您喜欢!更多详细内容请继续关注我们哦!食品卫生调查报告

精选(一)一、调查背景学校周边流动小吃摊带来的食品安全、交通安

全及环境污染问题已成为学校特别是中小学一个久治不愈的顽症。近几年来，各

级政府和相关部门对此高度重视，很多地方都开展过轰轰烈烈的专项整治，尽管取

得了一定成效，但由于长效管理机制缺失，治理成果没有得到有效巩固，目前很多

学校的大门口依然存在大量的流动小吃摊，每到放学时，这些小吃摊周围都聚满了

等着买小吃的学生。这些流动小吃摊没有办理有关营业手续，出售的食品也没有经

过有关部门检疫，这样的食物给学生身心健康和生命安全构成了严重威胁。

二、调查目的我们对学校周边流动小吃摊进行了调查与思考，主要目的是让

我们认识到问题的严重性，引起有关部门的重视，让大家共同努力，采取有效措施

进行彻底的治理，营造一个安全和谐的校园周边环境。三、调查对象食

堂及周边各餐饮馆老板，学生，老师及其他消费者调查方式本次调查以问卷

法为主，实地考察、访谈法、网上查询法为辅，另外为了保证结果的客观性与准确

性，我们还采用了观察法与文献法。借助我们的问卷调查和访谈，了解到同学们对

我校食品安全现状的认识和评价，以及处身于校园之中的我们自己结合身边的实际

情况、自己的所见所闻。除此之外，我们还用到文献法，在浏览一些资料，文献，

尤其是网络资源、报刊等二手资料，甚至直接查找了一些与食品安全有关的话题调

查活动及论文作为参考。四、调查地点食堂及周边各餐饮馆及小吃街

五、调查人张海涛六、调查时间20xx.10.20至20xx.10.31

七、调查内容(一)食堂调查分别对学校五个现正在用的食堂,有一

楼大食堂、二楼食堂、清真食堂、二楼招待餐厅.(二)餐饮馆调查对学

校对面餐馆进行调查，比如大同削面、三姐拉面、福缘楼、过桥米线、穆雅炖肉

馆、巫山烤鱼、成都烤鱼、铁锅柴鸡、秘制排骨饭.(三)路边临时摊点调查

对于路边临时摊点调查，我们主要调查学校门口的小吃，有许多临时摊点无证

经营，虽然之前曾受过城管等部门多次制止，可屡禁不止，仍然乱买食品，比如爆

炒鱿鱼、烤红薯、肉夹馍、炸臭豆腐，还有凉粉凉面等。附录二:关于

校园食品安全的调查报告同学，您好!感谢您抽出宝贵的时间来支持我们的调

查。近来，食品安全已经成为大众普遍关心的一个问题，为了更好地理解人们对食

品安全现状的看法，并就我校食品安全保障出现的一系列问题进行了调查。我们保

证，此调查不会对你的安全造成任何伤害。1.请问你是大几的学生?()

A.大一B.大二C.大三D.大四2.您的性别()A男B女食堂

篇3.您对学校食堂食品安全的总体评价是?()A.很满意B.一般满

意C.不满意D.很不满意4.您觉得食堂提供的餐具的安全性如何?()

A.很安全B.一般C.不安全5.您觉得食堂的就餐环境、工作人员的工作

环境怎么样?()A.很满意B.一般满意C.不满意D.很不满意6.

您觉得食堂的食材是否新鲜?()A.挺新鲜的B.一般新鲜C.不新鲜

7.关于食堂工作人员戴口罩()A.强烈建议B.建议C.无所谓小吃

街篇8.你对周边无牌摊档的态度是?()A.支持B.无所谓C.抗拒

9.你觉得周边小餐馆，快餐店的卫生安全满意吗?()A.很满意B.一般满

意C.不满意D.十分满意10.你觉得无牌摊档或者小餐馆等存在的安全情况怎

么样?()【多选题】A.原材料不新鲜，不卫生B.就餐环境不卫生C.食品包

装、餐具不卫生D.食品生产、加工过程不卫生E.工作人员不注重卫生

11.在超市买东西时，是否关注生产日期?()A.没有关注过B.对某些东西很

关注，比如保质期短的食品C.对每样东西都很关注其他篇xx.您所

购买的商品带普遍标识吗?()A带B不带C没注意过13.买食品时看

生产日期吗?()A不看B偶尔看C总看14