3.3醛 酮 课件 高二下学期化学人教版（2019）选择性必修3.pptx

生活中的醛类

油漆中含甲醛杏仁含苯甲醛桂皮含肉桂醛含有香草醛的兰花

OCH

HCHOCHOCH＝CHCHO3

HOCHO

羰基醛基

第三节醛酮

一、乙醛

C2H4O

HO

球棍模型填充模型

HCCH

HO

CH3—C—H或CH3CHO

O

醛基：

CH3—C或CH3CHO或—CHO

H

不能写成－COH

(三原子共平面)

①无色、有刺激性气味的液体；

②密度比水小，沸点是20.8℃；

③易挥发，易燃烧；

④易溶于水、乙醇、乙醚、氯仿等有机溶剂。

思考：乙醛为什么易溶于水？随着碳原子数的增多，醛的溶解性如何变化？

(乙醛与水分子间存在氢键)

随着碳原子数的增多，醛的溶解度逐渐减小。在水中微溶或不溶。

乙醛的结构微观分析

结

构

分

析受C==O影响，C—H键极性较强，易断裂

1、加成反应

（1）催化加氢

HOHOH

催化剂

HCCH+H—HHCCH

HHH

催化剂

CH3CHO+H2CH3CH2OH

（2）与HCN加成

δ－

δ＋δ－催化剂

＋H─CN△延长碳链

δ＋2－羟基丙腈

-

δA

Oδ+δ-O

RCHABCH3CH

δ+

B

当极性分子与醛基发生加成反应时，带正电荷的原子或原子团

连接在氧原子上，带负电荷的原子或原子团接在碳原子上。

2、氧化反应

（1）与强氧化剂反应加入乙

点燃

①燃烧

2CH3CHO+5O24CO2+4H2O

醛溶液

②与酸性KMnO4溶液反应

=

O=O

被氧化加入乙

R-C—HR-C—O—H

醛醛溶液

酸性KMnO4溶液