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餐饮安全出口要求

第一章餐饮安全出口要求概述

1.餐饮业安全出口的重要性

餐饮业作为服务行业的重要组成部分，其安全出口的设置对于保障顾客和员工的生命安全至关重要。在紧急情况下，如火灾、自然灾害等，安全出口能够确保人员迅速、有序地疏散，降低伤亡风险。

2.餐饮安全出口的基本要求

（1）数量：根据餐厅面积和容纳人数，合理设置安全出口数量。一般情况下，每层楼至少应设置两个安全出口。

（2）位置：安全出口应设置在易于发现、易于接近的位置，如餐厅的角落、靠近楼梯等地方。

（3）宽度：安全出口的宽度应根据容纳人数和疏散速度来确定，确保在紧急情况下，人员能够迅速通过。

（4）标识：安全出口应设置明显的