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油脂类食品的污染及预防.pptx

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油脂类食品的污染及预防;目录;01;;;油脂类食品产业现状;02;包括细菌、霉菌和酵母等,在适宜条件下会大量繁殖并产生有毒物质。;;;03;选择新鲜、无异味、无杂质的原料,避免使用过期或受污染的原料。;保持生产环境的清洁卫生,定期进行消毒和通风,防止微生

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