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加强校园餐饮安全管理的策略与实施路径.docx

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    加强校园餐饮安全管理的策略与实施路径

    目录TOC\o1-4\z\u

    一、食品安全监管与管理体系的薄弱 4

    二、餐饮加工过程的安全保障 4

    三、校园餐饮食品质量检测方法与技术 6

    四、校园餐饮食品质量检测与监控机制的挑战与对策 7

    五、合作模式的类型与特点 8

    六、餐饮设施与设备的安全保障 10

    七、校园餐饮食品质量检测与监控机制的实施路径 10

    八、餐饮环境的卫生管理 11

    九、食品原材料的采购与验收控制 12

    十、食品成品的出餐与储存控制 13

    十一、食品安全的检测与追溯 14

    十二、食品

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