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2025-04-09 发布于广东
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Waterstructureandelectricfieldsatthe

interfaceofoildroplets

1,5 ✉2,3,512,31

/10.1038/s41586-025-08702-yLixueShi,R.AllenLaCour,NaixinQian,JosephP.Heindel,XiaoqiLang,

2,32,3,4 ✉1 ✉

RuoqiZhao,TeresaHead-GordonWeiMin

Received:23March2024

Accepted:24January2025

Interfacialwaterexhibitsrichandcomplexbehaviour,playinganimportantpartin

Publishedonline:19March2025

chemistry,biology,geologyandengineering.However,thereisstillmuchdebateon

Checkforupdatesthefundamentalpropertiesofwaterathydrophobicinterfaces,suchasorientational

ordering,theconcentrationofhydroniumandhydroxide,improperhydrogenbonds

andthepresenceoflargeelectricfelds2–5.Thiscontroversyarisesfromthechallenges

inmeasuringinterfacialsystems,evenwiththemostadvancedexperimental

techniquesandtheoreticalapproachesavailable.Herewereportonanin-solution,

interface-selectiveRamanspectroscopymethodusingmultivariatecurveresolution6,7

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