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    interfaceofoildroplets

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    /10.1038/s41586-025-08702-yLixueShi,R.AllenLaCour,NaixinQian,JosephP.Heindel,XiaoqiLang,

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    RuoqiZhao,TeresaHead-GordonWeiMin

    Received:23March2024

    Accepted:24January2025

    1

    Interfacialwaterexhibitsrichandcomplexbehaviour,playinganimportantpartin

    Publishedonline:19March2025

    chemistry,biology,geologyandengineering.However,thereisstillmuchdebateon

    Checkforupdatesthefundamentalpropertiesofwaterathydrophobicinterfaces,suchasorientational

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