食品接触材料及制品邻苯二甲酸酯类化合物的测定和迁移量的测定解读课件.pptx

邻苯二甲酸酯类化合物测定解读20XX主讲人：时间：

目录CONTENTS测定原理PART02标准适用范围PART01试剂与材料PART03仪器设备PART04分析步骤PART05结果表述与精密度PART06方法检出限与定量限PART07

PART.01标准适用范围

01食品接触材料及制品本标准适用于塑料、橡胶、涂料涂层、黏合剂等食品接触材料及制品中19种邻苯二甲酸酯类化合物的测定。这些材料广泛应用于食品包装、储存和加工过程中，与食品直接接触，其安全性至关重要。

例如，塑料保鲜膜、食品容器、橡胶密封圈等产品，都可能含有邻苯二甲酸酯类化合物，通过本标准的测定方法，可以准确检测这些材料中化合物的含量，确保其符合食品安全要求。02迁移量测定第二篇邻苯二甲酸酯类化合物迁移量的测定适用于食品接触材料及制品中19种邻苯二甲酸酯类化合物迁移量的测定。迁移量是指这些化合物从食品接触材料转移到食品模拟物中的量，直接关系到食品的安全性。

例如，在模拟食品储存过程中，通过测定迁移量，可以评估食品接触材料在实际使用中可能对食品造成的污染风险，为食品安全监管提供科学依据。测定对象与方法

01.02.19种邻苯二甲酸酯类化合物本标准规定了19种邻苯二甲酸酯类化合物的测定和迁移量的测定方法，包括邻苯二甲酸二甲酯（DMP）、邻苯二甲酸二乙酯（DEP）等。这些化合物具有不同的化学结构和物理化学性质，广泛应用于工业生产中，但部分化合物可能对人体健康产生不良影响。

例如，邻苯二甲酸二（2-乙基）己酯（DEHP）是一种常见的增塑剂，广泛用于塑料制品中，但其具有一定的内分泌干扰作用，可能影响人体的生殖系统和发育过程。化合物的分类与特性这些化合物可以根据其分子结构和物理化学性质进行分类，如根据其分子量、极性等。不同类别的化合物在食品接触材料中的迁移行为和检测方法可能有所不同。

例如，分子量较小的化合物通常更容易从材料中迁移出来，而极性较大的化合物可能需要特殊的提取和检测条件。了解这些化合物的分类与特性，有助于优化检测方法，提高检测的准确性和可靠性。化合物种类

PART.02测定原理

食品接触材料及制品中邻苯二甲酸酯类化合物用四氢呋喃作溶剂，超声提取。超声提取是一种利用超声波的空化效应来加速溶剂与样品中目标化合物接触和溶解的过程，具有提取效率高、时间短等优点。

例如，在对塑料样品进行提取时，将样品剪碎后加入四氢呋喃，通过超声波的作用，使样品中的邻苯二甲酸酯类化合物充分溶解到溶剂中，从而实现快速提取。超声提取01可溶的试样，用正己烷沉淀聚合物等物质，提取液经离心分离、浓缩和定容后供气相色谱-质谱测定；不溶的试样，用四氢呋喃重复提取，提取液经浓缩和定容后供气相色谱-质谱测定。

例如，对于一些可溶的涂层样品，提取液经过离心分离后，去除不溶的聚合物杂质，再进行浓缩和定容处理，确保提取液中目标化合物的浓度适合后续的检测分析。提取液处理02样品提取

0102保留时间和特征离子定性外标法定量保留时间和特征离子定性是气相色谱-质谱分析中常用的定性方法。通过比较样品中化合物的保留时间与标准溶液中目标化合物的保留时间，以及检测其特征离子，可以准确判断样品中是否存在相应的邻苯二甲酸酯类化合物。

例如，在分析一个未知样品时，如果样品中某个色谱峰的保留时间与标准溶液中邻苯二甲酸二正丁酯（DBP）的保留时间一致，并且在扣除背景后的样品质谱图中出现了DBP的特征离子，且信噪比≥3，则可以判定样品中存在DBP。外标法定量是通过测定标准溶液中目标化合物的峰面积，绘制标准曲线，然后根据样品溶液中目标化合物的峰面积在标准曲线上查得其浓度，从而实现定量分析。

例如，将一系列已知浓度的标准工作液注入气相色谱-质谱仪中，测定各邻苯二甲酸酯类化合物的定量离子的峰面积，绘制标准曲线。然后将样品溶液注入仪器，得到各化合物的峰面积，通过标准曲线计算出样品中各化合物的浓度。定性与定量分析

PART.03试剂与材料

色谱纯试剂除非另有说明，本方法所用试剂为色谱纯试剂，或经空白试验分析未检出待测邻苯二甲酸酯类化合物的分析纯试剂。色谱纯试剂具有较高的纯度和较低的杂质含量，能够保证检测结果的准确性和可靠性。

例如，正己烷和四氢呋喃作为提取溶剂，其纯度对提取效率和检测结果有直接影响。如果试剂中含有杂质，可能会干扰检测过程，导致误判或定量不准确。一级水水为GB/T6682规定的一级水。一级水具有较高的纯度，能够满足气相色谱-质谱分析对水质的要求，避免水中的杂质对检测结果产生干扰。

例如，在配制标准溶液和进行空白试验时，使用一级水可以确保溶液的纯净度，提高检测的灵敏度和准确性。试剂要求

19种邻苯二甲酸酯类化合物标准品纯度≥95%，或经国家认证并授予标准物质证书的标准品。标准品的质量直接影响标准曲线的准确性和检测