厨房化学启蒙常见误区.pptx

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2025-04-09 发布于湖南
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厨房化学启蒙常见误区.pptx

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;-;第1部分;引言;第2部分;误区一：化学在厨房中不重要;误区一：化学在厨房中不重要;第3部分;误区二：厨房中的化学反应都是有害的;误区二：厨房中的化学反应都是有害的;第4部分;误区三：错误的调料使用和储存方法;误区三：错误的调料使用和储存方法;第5部分;误区四：错误的烹饪方法可能导致营养流失;误区四：错误的烹饪方法可能导致营养流失;第6部分;误区五：忽视厨房清洁与安全;误区五：忽视厨房清洁与安全;第7部分;走出误区，享受厨房化学的乐趣;走出误区，享受厨房化学的乐趣;第8部分;实践操作，体验厨房化学的乐趣;实践操作，体验厨房化学的乐趣;实践操作，体验厨房化学的乐趣;第9部分;培养科学的厨房习惯;培养科学的厨房习惯;第10部分;厨房化学与健康;厨房化学与健康;厨房化学与健康;第11部分;厨房中的安全化学;厨房中的安全化学;厨房中的安全化学;第12部分;厨房中的环保化学;厨房中的环保化学;厨房中的环保化学;第13部分;结语;-