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制糖业原材料采购管理案例考核试卷.docx

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    制糖业原材料采购管理案例考核试卷

    考生姓名：答题日期：得分：判卷人：

    本次考核旨在测试学生对制糖业原材料采购管理的理解和应用能力，包括采购流程、供应商管理、成本控制及风险管理等方面知识。考生需结合案例，运用所学知识分析并提出解决方案。

    一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

    1.制糖业中，下列哪种原材料是制糖过程的主要原料？（）

    A.甜菜根B.甘蔗C.甜菜叶D.甜菜杆

    2.原材料采购管理的首要环节是？（）

    A.市场调研B

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