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食品召回与追溯行业方案

TOC\o1-2\h\u825第一章食品召回概述 3

123471.1食品召回定义 3

13371.2食品召回级别 3

25911.3食品召回程序 3

26620第二章食品追溯系统概述 4

246172.1食品追溯定义 4

317522.2食品追溯系统组成 4

118112.2.1数据采集与输入 4

35472.2.2数据处理与存储 4

140922.2.3数据查询与追溯 4

89902.2.4信息公示与发布 4

97022.2.5系统管理与维护 4

37852.3食品追溯意义 5

281223.1提高食品安全水平 5

315283.2提升食品品质 5

114353.3增强消费者信心 5

166553.4促进产业发展 5

106363.5提高部门监管效能 5

24012第三章食品召回法律法规 5

71223.1国内外法律法规比较 5

96273.1.1国际法律法规概述 5

333.1.2国内法律法规概述 6

324113.2我国食品召回法律法规 6

143323.2.1法律法规体系 6

42513.2.2法律法规内容 6

201973.3食品召回法律法规实施 6

307853.3.1监管部门职责 7

228963.3.2企业责任 7

164593.3.3消费者权益保障 7

17907第四章食品召回责任主体 7

148474.1食品生产者责任 7

296304.2食品销售者责任 8

220274.3食品召回责任追溯 8

19705第五章食品追溯技术 8

269725.1一维码技术 8

165465.2二维码技术 9

260375.3物联网技术 9

9531第六章食品召回实施流程 10

30956.1食品召回预警 10

46506.1.1监测与评估 10

38856.1.2预警信息发布 10

278676.1.3预警响应 10

36796.2食品召回启动 10

41236.2.1确定召回范围 10

220746.2.2召回命令发布 10

264556.2.3召回公告发布 10

310466.3食品召回实施 10

257466.3.1召回产品回收 10

114126.3.3消费者赔偿 11

121156.3.4信息反馈与沟通 11

280206.4食品召回后续处理 11

71436.4.1召回原因分析 11

251506.4.2改进措施制定 11

137216.4.3改进措施实施 11

138486.4.4持续跟踪与评估 11

15318第七章食品追溯体系建设 11

286937.1食品追溯体系建设目标 11

126387.2食品追溯体系构建方法 12

20857.3食品追溯体系运行维护 12

21985第八章食品召回与追溯信息管理 12

206508.1食品召回信息管理 12

260558.2食品追溯信息管理 13

168268.3信息共享与交换 13

6384第九章食品召回与追溯行业监管 14

233739.1监管部门职责 14

247479.1.1国家层面 14

158419.1.2地方层面 14

97879.2监管措施与手段 14

218669.2.1审批许可 14

57879.2.2监督检查 14

42219.2.3食品召回 15

116259.2.4追溯管理 15

118019.2.5信息公示 15

319.2.6处罚措施 15

159989.3监管效果评价 15

51139.3.1食品安全水平 15

61289.3.2监管效率 15

72359.3.3公众满意度 15

180079.3.4企业合规度 15

11234第十章食品召回与追溯行业发展趋势 15

2997910.1食品召回与追溯技术创新 15

3182610.2食品召回与追溯行业市场规模 16

325010.3食品召回与追溯行业政策趋势 16

第一章食品召回概述

1.1食品召回定义

食品召回是指食品生产者、销售者或进口商在发觉其生产的食品存在可能危害人体健康或安全的风险时，