1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 生活休闲
  5. 美食烹饪

在线网课学习课堂《餐饮服务(沈阳市外事服务学校)》单元测试考核答案.docx

在线网课学习课堂《餐饮服务(沈阳市外事服务学校)》单元测试考核答案.docx

    1. 1、本文档共13页，其中可免费阅读4页，需付费199金币后方可阅读剩余内容。
    2. 2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
    3. 3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
    4. 4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
    查看更多

    第1题

    “宾客至上”是指酒店的一切工作都是为了客人,为客人服务。(

    )

    第2题

    餐厅服务人员应随时检查自己仪容仪表是否到位,保持良好的精神状态,微笑问候到店客人。(

    )

    第3题

    得到客人的表扬,服务员可以心安理得、无动于衷。(

    )

    第4题

    餐厅员工行走时可以走直线、平行线、

    “内八字”或“外八字”。(

    )

    第5题

    服务员须按岗位要求着装,接受仪表仪容检查,发现问题时,应及时纠正和调整,保证以最好的精神状态做好迎客准备。(

    )

    第1题

    辽菜是八大菜系之一。

    第2题

    哪些是中国菜肴分类？

    A地方菜

    B官府菜

    C宫廷菜

    D红楼菜

    正确答案：ABC

    认识餐饮

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    ***** + 关注
    实名认证
    内容提供者

    该用户很懒，什么也没介绍

    咨询Ta 进入空间

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >