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13种辣椒（教学设计）-青岛版科学四年级下册

课题：

科目：

班级：

课时：计划1课时

教师：

单位：

一、教材分析

嘿，亲爱的小朋友们，今天咱们要来探索一个有趣的话题——辣椒！是的，你没听错，就是那种辣辣的红彤彤的辣椒。它不仅仅是我们餐桌上的美味佳肴，更是一种神奇的植物。今天，我们就一起走进青岛版科学四年级下册的“13种辣椒”这一章节，揭开辣椒的神秘面纱吧！?????

二、核心素养目标分析

在这个“13种辣椒”的教学活动中，我们旨在培养孩子们的以下核心素养：首先，提升科学探究能力，通过观察和实验，让孩子们学会提出问题、收集证据和得出结论；其次，增强跨学科思维，引导他们将辣椒的生长习性与地理环境、生物多样性联系起来；最后，培养孩子们的健康饮食习惯和食品安全意识，让他们明白食材的选择对健康的重要性。

三、学习者分析

1.学生已经掌握了哪些相关知识。

在我们四年级的学生中，大部分同学对植物的基本生长习性已经有了一定的了解，比如种子发芽、植物生长需要阳光和水分等。然而，关于辣椒这种植物的具体特点、种类以及它们在不同地区的分布情况，同学们的了解可能还比较有限。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格。

学生们对辣椒这种食材通常都抱有浓厚的兴趣，他们喜欢尝试不同的辣味，对辣椒的种植和食用都充满好奇。在学习能力方面，孩子们在观察、比较、分析等方面已经具备一定的基础。至于学习风格，有的学生可能更倾向于动手操作，通过种植辣椒来学习；而有的学生则可能更喜欢通过阅读书籍或观看视频来获取知识。

3.学生可能遇到的困难和挑战。

在探讨“13种辣椒”这一章节时，学生们可能会遇到以下困难和挑战：一是辣椒种类繁多，学生可能难以记住每种辣椒的特点；二是辣椒的辣度不同，学生可能对辣度的量化感到困惑；三是辣椒的种植条件可能与学生的生活经验有一定距离，需要教师适当引导和解释。因此，教师在教学过程中需要关注学生的这些困难，通过多种教学方法和实践活动帮助他们克服。

四、教学资源准备

1.教材：确保每位学生都有一本青岛版科学四年级下册的教材，以便他们能够跟随课程内容进行学习。

2.辅助材料：准备与辣椒相关的图片、图表和视频，包括不同种类的辣椒图片、辣椒生长过程视频等，以丰富学生的视觉体验。

3.实验器材：如果安排了种植辣椒的实践活动，准备种子、土壤、花盆等实验器材，并确保它们的安全性。

4.教室布置：设置分组讨论区，便于学生进行小组合作学习；在实验操作台附近留出空间，方便学生进行种植实验。

五、教学过程

一、导入（约5分钟）

1.激发兴趣：同学们，你们喜欢什么美食？有没有特别喜欢的辣椒呢？今天，我们就来一起探索辣椒的世界，看看辣椒都有哪些种类，它们有什么特点。（板书课题：13种辣椒）

2.回顾旧知：在之前的学习中，我们了解了一些植物的基本知识，比如种子发芽、植物生长需要阳光和水分等。今天，我们就用这些知识来探究辣椒这个有趣的植物。

二、新课呈现（约30分钟）

1.讲解新知：

a.辣椒的种类：介绍辣椒的起源、分布以及我国常见的13种辣椒，如朝天椒、小米辣、泡椒等。

b.辣椒的特点：讲解辣椒的外观、辣度、营养成分等。

c.辣椒的种植：介绍辣椒的种植条件、播种、移栽、施肥、灌溉等。

2.举例说明：

a.展示不同种类的辣椒图片，让学生直观地了解辣椒的外观特点。

b.通过品尝不同辣度的辣椒，让学生感受辣椒的辣度差异。

c.讲解辣椒的营养价值，让学生了解辣椒对健康的好处。

3.互动探究：

a.分组讨论：将学生分成小组，让他们讨论辣椒在生活中的应用，如烹饪、调味等。

b.实验探究：如果条件允许，组织学生进行种植辣椒的实践活动，观察辣椒的生长过程。

三、巩固练习（约15分钟）

1.学生活动：

a.完成教材中的练习题，巩固所学知识。

b.分享自己收集到的关于辣椒的资料，与其他同学交流。

2.教师指导：

a.针对学生在练习中遇到的问题，及时给予指导和帮助。

b.对学生的分享进行点评，鼓励他们积极参与课堂讨论。

四、课堂小结（约5分钟）

1.回顾本节课所学内容，引导学生总结辣椒的种类、特点、种植等方面的知识。

2.强调辣椒对健康的好处，提醒学生在日常生活中注意饮食搭配。

五、课后作业

1.完成教材中的课后练习题。

2.收集关于辣椒的资料，下节课与同学们分享。

六、拓展与延伸

六、拓展与延伸

1.提供与本节课内容相关的拓展阅读材料：

a.《辣椒的故事》：这本书详细介绍了辣椒的历史、文化背景以及在世界各地的传播过程，让学生了解辣椒如何成为全球美食的一部分。

b.《辣椒的营养价值》：这本书探讨了辣椒中的营养成分，以及辣椒对人体的益处，如促进新陈代谢、提高免疫力等。

c.《辣椒种植技术》：这本书介绍了辣椒的种植技