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食品安全治理：基层探索与实践
目录
食品安全治理：基层探索与实践（1）．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4
一、内容概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4
（一）背景介绍．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4
（二）研究目的与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6
二、食品安全治理的理论基础．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7
（一）食品安全治理的概念界定．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8
（二）食品安全治理的理论基础．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9
三、基层食品安全治理的现状分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11
（一）我国基层食品安全治理的历程回顾．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12
（二）当前基层食品安全治理面临的问题．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13
四、基层食品安全治理的实践探索．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15
（一）创新监管模式．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16
（二）加强执法力度．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17
（三）引入科技手段．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17
（四）促进社会共治．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18
五、基层食品安全治理的实践案例分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20
（一）案例选取与介绍．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20
（二）治理过程与成效评估．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22
（三）经验总结与启示．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24
六、完善基层食品安全治理的对策建议．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25
（一）优化监管体系结构．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26
（二）提升治理能力与水平．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28
（三）构建长效机制．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29
七、结论与展望．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30
（一）研究结论总结．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30
（二）未来发展趋势预测．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31
食品安全治理：基层探索与实践（2）．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31
一、内容综述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31
食品安全治理的背景与重要性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32
1.1社会背景及现状分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33
1.2食品安全治理的意义与价值．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34
研究目的与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．36
2.1明确研究目标与任务．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．37
2.2探究实践价值与创新点．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．38
二、食品安全治理的基层实践．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．39
基层食品安全监管机制建设．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．41
1.1监管体系的完善与优化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．43
1.2监管力量的配置与强化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．44
基层食品安全风险防控实践．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．45
2.1风险排查与评估机制．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．47
2.2风险预
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