DB41T 1659-2018 长垣驴标准规范.docxVIP

ICS65.020.30B43

DB41

河南省地方标准DB41/T1659—2018

长垣驴

2018-07-30发布2018-10-30实施

河南省质量技术监督局发布

I

DB41/T1659—2018

前言

本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准由河南省畜牧局提出并归口。

本标准起草单位：河南省畜牧总站、长垣县畜牧技术推广站。

本标准主要起草人：付凤云、刘贤、茹宝瑞、佘美娇、吴胜军、王佩、赵红勋、李志明、王洪波、王献伟、朱佰铭、王晓峰、吴亚权、甘雪廷、过效民、翟晓玖、刘娟、郝竞轩、蔡雯雯、李芳芳。

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DB41/T1659—2018

长垣驴

1范围

本标准规定了长垣驴的术语和定义、品种特征特性、生产性能与等级评定。本标准适用于长垣驴的品种鉴定和等级评定。

2术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。2.1

长垣驴

以河南省长垣县为中心产区，辐射周边的封丘、延津、原阳、滑县、林州、濮阳等县（市）和山东省东明县的部分地区，毛色多为黑色的大型役肉兼用型地方驴品种。

2.2

宰前活重

屠宰前禁食24h、禁水8h后的活体重。2.3

胴体重

驴屠宰后去皮、头、尾、内脏（除肾脏和肾脂肪外）、腕跗关节以下的四肢、生殖器官，剩下的部分的重量。

2.4

屠宰率

胴体重占宰前活重的百分率。2.5

胴体产肉率

胴体剔骨后全部肉重占胴体重的百分率。2.6

净肉率

胴体剔骨后全部肉重（包括肾脏和胴体脂肪）占宰前活重的百分率。2.7

眼肌面积

第12～13肋骨间背最长肌的横截面积。

3品种特征特性

3.1外貌特征

长垣驴体格较大，结构紧凑，体形近似正方形。毛色多为黑色，眼圈、嘴鼻及下腹部为粉白色，黑白界限分明，部分个体毛色为深褐色，约占群体数量的15%。头大小适中，眼大，颌凹宽，口方正，耳

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大而直立。颈长中等，头颈紧凑。鬐甲低、短，略有隆起。前胸发育良好，胸较宽，较深。中躯略短。腹部紧凑，背腰平直，荐部稍高，尻宽长而稍斜。四肢强健，蹄质坚实耐磨。尾毛长而浓密，尾根低。长垣驴公驴、母驴照片见附录A。

3.2品种特性

耐粗饲，食性广，适应性强，抗病能力强，繁殖性能好，役肉兼用。

4生产性能

4.1生长发育

中等营养条件下，不同月龄公驴、母驴体尺、体重标准见表1。体尺、体重测量方法见附录B。表1不同月龄公驴、母驴体尺、体重标准

月龄

公驴

母驴

体重kg

体高

cm

体长

cm

胸围

cm

管围

cm

体重kg

体高

cm

体长

cm

胸围

cm

管围

cm

12

160

121

116

122

14

160

119

115

122

14

24

238

132

131

140

15

215

128

126

135

15

36

253

133

132

143

15

235

129

129

140

15

48

260

134

134

146

16

250

131

131

144

16

4.2繁殖性能

长垣驴公驴25月龄性成熟，30～36月龄开始配种；母驴20月龄性成熟，24～30月龄开始配种；母驴发情季节每年3～5月份居多，发情周期平均21d；怀驴驹妊娠期为355d左右，怀骡驹妊娠期为338d左右，一般利用年龄15～20年。

长垣驴繁殖以本交为主，本交时一头公驴一年可配250～300头；采用人工授精时，公驴射精量一般

130ml左右,全年可负担500～800头母驴的配种任务。母驴的受胎率为95%。

4.3肉用性能

肌肉纤维细密，质嫩，色泽红润，稍暗，味道纯正，口感好。经舍饲育肥的成年长垣驴屠宰性能标准见表2。

表2成年长垣驴屠宰性能

屠宰率%

净肉率%

胴体产肉率%

眼肌面积cm2

皮重kg

皮厚

cm

52.23

42.35

81.03

52.5

21.6

0.44

4.4役用性能

运动性能：1000m速度8km/h，3000m速度5.5km/h；长途骑乘：50km/d；

最大挽力：种公驴为326kg，公驴300kg，母驴218kg；

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驮重：100kg。

5等级评定

5.1等级评定时间

公母驴应分别在12、24、36、48月龄进行等级评定，在6月龄可根据外貌进行初步鉴定。

5.2体型外貌评定

体型外貌评定先按表3规定评出总分后，再按表4评定，确定其外貌等级。

凡具有狭胸、靠膝、交