TCBIA007-2021食品安全-熟水饮用水 (2).pdf

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中国饮料行业团体标准

T/CBIA007-2021

熟水饮用水

Boiledwater

2021-07-15发布2021-07-15实施

中国饮料工业协会发布

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T/CBIA007—2021

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规

则》的规定起草。

本文件由中国饮料工业协会提出。

本文件由中国饮料工业协会团体标准技术工作委员会归口。

本文件起草单位：中国饮料工业协会技术工作委员会、今麦郎饮品股份有限公司、康师

傅饮品控股有限公司、上海旺旺食品集团有限公司、漳州伊莱福食品有限公司。

本文件主要起草人：程毅、杨永兰、周泽业、胡清泉、毛磊红、曹永梅、黎逸明、任艳。

本文件为首次发布。

本文件知识产权归属中国饮料工业协会，本文件仅供中国饮料工业协会会员企业自愿使

用。

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T/CBIA007—2021

熟水饮用水

1范围

本文件规定了熟水饮用水的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、

运输和贮存。

本文件适用于第3章所定义的熟水饮用水。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期

的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括

所有的修改单）适用于本文件。

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则

GB/T5750生活饮用水标准检验方法

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB8538食品安全国家标准饮用天然矿泉水检验方法

GB/T10789饮料通则

GB19298食品安全国家标准包装饮用水

3术语和定义

GB/T10789、GB19298界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

熟水饮用水boiledwater

以符合GB19298中原料要求的水为生产用源水，经过不低于100℃加热杀菌等工序制

成的包装饮用水。

4技术要求

4.1原料要求

应符合GB19298中原料要求的规定。

4.2感官要求

色度应符合表1的要求，其他感官要求应符合GB19298的规定。

表1色度要求

项目要求检验方法

色度（度）≤5GB/T5750

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