有哪些信誉好的足球投注网站- 1、本文档共27页，可阅读全部内容。
- 2、有哪些信誉好的足球投注网站（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
20XX有限公司
调酒教学知识培训
课件
汇报人：XX
01调酒基础知识
02调酒技巧教学
目录03酒吧管理知识
04酒水知识拓展
05调酒师职业素养
06实操与考核
第一章
调酒基础知识
酒的分类
按酿造原料分按酒精含量分按发酵类型分按饮用方式分
类类类类
根据酿造所用原料，酒精含量不同，酒分酒可按发酵类型分为根据饮用方式，酒可
酒可分为谷物酒、果为低度酒、中度酒和自然发酵酒和人工发分为开胃酒、餐酒和
酒、奶酒等，如威士高度酒，例如啤酒通酵酒，如葡萄酒是自甜点酒，例如香槟常
忌属于谷物酒。常为低度酒。然发酵酒。作为开胃酒。
酒精浓度理解
酒精度数表示酒中酒精含量的百分比，是衡量酒烈
酒精度数的定义
度的重要指标。
不同酒类的酒精例如，啤酒的酒精浓度通常在4%-6%，而威士忌则
浓度可高达40%以上。
酒精浓度对口感酒精浓度越高，酒的口感越烈，反之则口感较为温
的影响和。
调酒时酒精浓度调酒师通过稀释或浓缩酒精来调整最终饮品的口感
的调整和烈度。
酒具使用方法
正确握持酒杯
掌握正确的握杯姿势，如握住杯脚，
避免体温影响酒的温度和香气。
01使用调酒壶技巧
学习如何正确使用调酒壶，包括摇匀
和搅拌两种基本手法，以制作均匀的
02
使用量酒器鸡尾酒。
了解量酒器的使用方法，精确测量酒
精和非酒精成分，保证调酒比例的准03
确性。
第二章
调酒技巧教学
基本调酒手法
摇酒技巧搅拌技巧倒酒技巧
使用摇酒壶将酒与辅料混合，通
文档评论（0）