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航空乘务服务知识与应急处置能力测试试卷
1.（单选）主菜盘给到客人时，应（）正对客人。
A、水果
B、配菜
C、蔬菜
D、主菜
【正确答案】：D
2.下列旅客可被要求下机()
A、要求提供含酒精饮料的旅客
B、行动不便的旅客
C、非法无票登机者(新闻媒体，摄影师，偷渡者等)
D、发怒的旅客
【正确答案】：C
3.（单选）烟熏鲑鱼片食用时应切成薄片与（?）一起享用
A、土豆
B、水果
C、柠檬块
D、西红柿
【正确答案】：C
4.（单选）公务舱为旅客提供热茶服务时应及时做好茶包更换，同一个茶包建议不超过
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