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航空乘务服务知识与应急处置能力测试试卷
1.(单选)主菜盘给到客人时,应()正对客人。
A、水果
B、配菜
C、蔬菜
D、主菜
【正确答案】:D
2.下列旅客可被要求下机()
A、要求提供含酒精饮料的旅客
B、行动不便的旅客
C、非法无票登机者(新闻媒体,摄影师,偷渡者等)
D、发怒的旅客
【正确答案】:C
3.(单选)烟熏鲑鱼片食用时应切成薄片与(?)一起享用
A、土豆
B、水果
C、柠檬块
D、西红柿
【正确答案】:C
4.(单选)公务舱为旅客提供热茶服务时应及时做好茶包更换,同一个茶包建议不超过
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