航空乘务服务知识与应急处置能力测试试卷.docx

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航空乘务服务知识与应急处置能力测试试卷

1.（单选）主菜盘给到客人时，应（）正对客人。

A、水果

B、配菜

C、蔬菜

D、主菜

【正确答案】：D

2.下列旅客可被要求下机()

A、要求提供含酒精饮料的旅客

B、行动不便的旅客

C、非法无票登机者(新闻媒体，摄影师，偷渡者等)

D、发怒的旅客

【正确答案】：C

3.（单选）烟熏鲑鱼片食用时应切成薄片与（?）一起享用

A、土豆

B、水果

C、柠檬块

D、西红柿

【正确答案】：C

4.（单选）公务舱为旅客提供热茶服务时应及时做好茶包更换，同一个茶包建议不超过