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ICS67.060
CCSB22
NSFST
宁夏食品科学技术学会团体标准
T/NSFST0002—2024
台
平
息
生湿花色面条（片）生产技术规范
信
Productiontechnicalpracticeforrawwetcolorednoodles(slices)
准
标
体
团
国
全
10151101
2024--发布2024--实施
宁夏食品科学技术学会 发布
台
平
息
信
准
标
体
团
国
全
T/NSFST0002—2024
目次
前言II
台
1范围1
2规范性引用文件1
3术语和定义1
平
3.1杂粮粉1
3.2果蔬粉1
3.3生湿花色面条（片）1
息
4基本要求1
4.1原辅料、食品添加剂和食品相关产品1
4.2厂区环境2
4.3厂房和车间2
信
4.4设施与设备2
4.5卫生管理2
4.6运输2
准
4.7储存3
4.8销售3
5生产过程中的安全控制3
5.1加工工艺流程3
标
5.2生产加工技术要求3
5.3检测控制4
5.4记录控制4
6加工人员要求4
体
6.1岗前培训4
6.2健康检查4
团
国
全
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