4.2.1食品中的营养物质 课件-2024-2025学年人教版生物七年级下册.pptxVIP

课前三分钟

1.身高突增和体重_的迅速增长是青春期身体发育的显著特点。

2.生殖器官的迅速发育是青春期的另一个显著特点。

3.生殖器官(睾丸和卵巢)的差异属于第一性征，第二性征是指除生殖器官外男女性特有的外部特征。

4.进入青春期，男孩会出现遗精，女孩会来月经。

5.脱落的子宫内膜碎片连同血液一起由阴道排出，这就是月经。

6.进入青春期后，青少年逐渐形成较强的独立意识，随着身体的发育，性意识也开始萌动。;

第四单元人体生理与健康(一)

第二章人体的营养

第一节食物中的营养物质;

1说出人体需要的主要营养物质及其作用。(重点)

2列举几种无机盐和维生素的缺乏症状。

3尝试测定某种食物中的能量。(难点);

我们餐桌上的食物日渐丰富，你是否想过，这些食物中

含有哪些营养成分?为什么我们需要这些食物呢?;

不同食物所含营养物质的种类和数量是否相同?大致

可分为几类?

细胞的生活离不开物质和能量。那么食物中的营养物质与

人体细胞中的物质和有什么关系?;

食物名称;

一、糖类、脂质、蛋白质的作用P71

问题二细胞的生活离不开物质和能量。那么食物中的营养物质

与人体细胞中的物质和所需能量有什么关系?

(2)食物中营养物质为人体细胞提供物质和能量

营养物质

供能物质非供能物质

糖类脂肪蛋白质维生素水无机盐

有机物无机物;

一、糖类、脂质、蛋白质的作用P711.糖类

说到糖，你想到的是下面的这些东西吗?;

一、糖类、脂质、蛋白质的作用P711.糖类

糖类的组成;

糖类是重要的能源物质，葡萄糖能快速提供人体生命

活动所需要的能量。;

糖类是人体的主要供能物质。下列食物中主要为我

们提供糖类的是(B);

一、糖类、脂质、蛋白质的作用P712.脂肪;

①是组成细胞的主②是重要的备用

要有机物能源物质;

瘦肉

奶类

蛋类;

①建造和修复身体的重要原料②人体生长发育，受损细胞的修复和更新等生命的物质基础

③为人体生命活动提供能量。;

思???讨论

想一想，青少年正处于生长发育的旺盛阶段，应该每

天多补充下列哪类营养物质?;

食物中所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的一

组是(A);;

二、水和无机盐的作用P744.水

水阅读教材P74,完成下列相关内容。水60%~70%

1.水是细胞_的主要成分之一。

2.水约占人体体重的60%~70%。

3.水参与人体的各项生理活动。在物质运输、体液调节等方面有重要作用。

4.在正常情况下，人体每天需要摄入2升左右的水。;

●水分含量多的18种食物;

老年人易骨质疏松

豆类，奶类，虾皮;

二、水和无机盐的作用P745.无机盐磷;

铁是构成血红蛋白的一种成分，缺铁会造成缺铁性贫血。

食物来源：动物肝脏，豆类，奶类，蛋……;

含碘食物;

含锌食物;

无机盐的种类;

6.维生素

你这是患有夜盲症了，

平时要注意多吃一些

富含维生素A的食物。

维生素有哪些种类?

有什么作用呢?;;

课堂练习

长期不吃水果和蔬菜，导致牙龈出血，可能是因为体

内缺乏(C)

A.维生素AB.维生素B?

C.维生素CD.维生素D;

·1.促进胃肠蠕动和排空；

·2.有利于降低人体内过高的血脂和血糖等，从而有利于维护心脑血管的健康；

·3.有利于预防糖尿病；

·4.有利于维持正常体重。;

糖类：主要的供能物质，也参与构成细胞

脂肪：储存能源的物质

蛋白质：提供能量，构成细胞的基本物质，也是

人体生命活动的物质基础。

维生素：维持人体正常的生理活动

水：细胞的主要组成成分，参与人体的各项生命活动

无机盐：构成人体组织，维持人体正常的生命活动;

盐以外的主要成分：;

食物;

课前三分钟(供能物质)(非供能物质)

1.人体所需的六类营养物质_糖类、脂肪、蛋白质、维生素、水、无机盐。

2.供能物质的作用

①糖类：重要的能源物质

②脂肪：备用能源物质

③蛋白质建造和修复身体的重要原料

3.维生素维生素A(夜盲症)、维生素B?(脚气病、神经炎)、维生素C(坏血病)、维生素D(佝偻病、骨质疏松)

4.水是人体细胞的主要成分之一，约占体重的60%~70%:

5.无机盐钙(佝偻病、骨质疏松)、铁(缺铁性贫血)、碘(地方性甲状腺肿俗称大脖子病)

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