新人教版高中化学选修五第三章第一节《醇酚》.pptVIP

第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚1、醇、酚的区别羟基（—OH）与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物称为醇。羟基（—OH）与苯环直接相连的化合物称为酚。练习学案P391、2

2.醇的分类CH3CH2OHCH2=CHCH2OHCH2OH①②③④⑤醇一元醇多元醇饱和一元醇:不饱和一元醇CnH2n+1OH：如乙二醇、丙三醇等①③④②⑤

3.醇的命名写出下列醇的名称CH3—CH2—CH—CH3OH②CH3—CH—CH2—OHCH3①2—甲基—1—丙醇2—丁醇4.醇的物理性质（相对分子质量相近的）醇的沸点远高于烷烃。同碳原子数醇，羟基数目越多，沸点越高。（氢键数目增多）（羟基相同）醇碳原子数越多，沸点越高。（相对分子质量增大）

5.乙醇的结构C2H6OH—C—C—O—HHHHHCH3CH2OH或C2H5OH—OH（羟基）分子式结构式结构简式官能团

添加标题乙醇的物理性质添加标题无色有特殊香味的液体添加标题与水以任意比例互溶添加标题易挥发，沸点78℃添加标题密度比水小添加标题能溶解多种有机物和无机物

6.乙醇的化学性质2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑思考与交流P49-50哪一个处理反应釜中金属钠的建议更合理、更安全？方案（3）更为合理。原因是（1）由于钠块较大，取出过程，一但与空气或水蒸汽接触，放热引燃甲苯。后果不堪设想；（2）加水反应剧烈，本身易燃烧，引燃甲苯。（4）乙醇与钠反应缓慢，若能导出氢气和热量，则应安全。现象：缓慢产生气泡，金属钠沉于底部或上下浮动。①与活泼金属反应1)取代反应

C2H5OH+HBrC2H5Br+H2O△CH3CH2OH+HOCH2CH3CH3CH2OCH2CH3+H2O浓硫酸140℃CH3CH2OH+HOOCCH3CH3CH2OOCCH3+H2O浓硫酸△②酯化反应（酸脱羟基醇脱氢）③与卤化氢反应④分子间脱水

2）消去反应注意事项：①、②·····思考：能发生消去反应的醇，分子结构特点是什么？是不是所有的醇都能发生消去反应？学案练习3

学与问CH3CH2OHCH3CH2Br反应条件化学键的断裂化学键的生成反应产物NaOH的乙醇溶液、加热C—Br、C—HC—O、C—HC=CC=CCH2=CH2、HBrCH2=CH2、H2O浓硫酸、加热到170℃溴乙烷与乙醇都能发生消去反应，它们有什么异同？

3）氧化反应①燃烧②乙醇的催化氧化2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O催化剂C—C—HHHHHO—H两个氢脱去与O结合成水③与强氧化剂（酸性高锰酸钾或重铬酸钾溶液）氧化氧化CH3CH2OH乙醇CH3CHO乙醛CH3COOH乙酸

规律1、醇(RCH2OH)的-OH在端点醛(RCHO)氧化2、醇(R-CH-R’)-OH在中间酮(R-CO-R’)氧化OH3、醇-OH所连碳上无H，则不能被氧化。如R-C-OHR’R”

小结②①⑤③④Ｈ―Ｃ―Ｃ―Ｏ―ＨＨＨＨＨ反应断键位置与金属钠反应Cu或Ag催化氧化浓硫酸加热到170℃浓硫酸加热到140℃浓硫酸条件下与乙酸加热与HX加热反应②④②①③①、②①①